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湘西赶年!有人天没亮就吃了团年饭。你家几点吃的?-花垣在线
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湘西北农村田野一景。 姚进 摄
大公网讯 (记者 姚进)才到年三十的凌晨,夜空里就传来疏疏落落的鞭炮声,朦胧中睁开眼,窗外还是一片漆黑,也不知道时间到了几点。
鞭炮响起,代表着这时候有人家开始吃团年饭了。年的气息,就在这远一阵近一阵的鞭炮声中越来越浓。
这是老家——湖南湘西北一带的独特年俗,除夕一大早吃团年饭。要说早上吃并不奇怪,怪就怪在天不亮、甚至刚进入除夕的凌晨就吃。
对这种怪习,老家流传一种说法胡润是谁,说是以前很穷,大家吃完团年饭,一家之主要赶快溜走,以防债主堵门收债。后来我看《白毛女》,总觉得家乡人都是杨白劳,而我们小辈的,就跟喜儿差不多。
后来渐渐明白,其实这种说法并不见得靠谱,从老家往西,便进入群山之间,那是湖南的湘西地区,那里的土家族、苗族流行过“赶年”,他们更早,从腊月二十九开始过年,而老家有所不同,必须挨到进入年三十才能团年,只是等不及天亮而已。
因为距离接近,不知道两地急着吃团年饭的习俗,是否有某种内在的联系,就不得而知了
一晚上似睡似醒,听得鞭炮声越来越近,越来越密,然后父母亲在楼下大声呼喊,我知道,我们这些子孙辈的懒鬼,实在不能再赖在床上了,要赶紧起床洗漱停当,春节最重要的团年饭,即将开餐了。
起来从侧门出来洗漱,正门必得吃完团年饭才能打开,这也是习俗。只见黑魆魆的小丘陵后,天空刚刚划出一小片鱼肚白。
老家是一幢二层的小楼房,房龄已经有二十多年,建于上世纪九零年代初。这些年来,随着周围一幢幢新楼房立起,当年还算漂亮的房子,如今已经显得十分陈旧落伍。但父母勤快,在屋后广植乔木,屋前栽种各类果树,最特别的是庭前一棵万年青,两株铁树,都有了三十多岁年纪,长得十分粗壮。母亲又在进门路两旁栽上月季、茶花,还有一些我叫不上名字的开花植物。房前屋后,一年四季青翠掩映,姹紫嫣红,落英缤纷爱的双重魔力,与那些傍着公路孤零零立着的新楼相比李大勋,倒多了几分雅致,别有一番风情。
老屋庭下,即是禾田林惠嘉,沿着丘陵的小缓坡蔡研,高低起伏,蜿蜒而去。草木凋黄,一层淡淡的氤氲,静静浮在田畴之上苗元一。
耳边鞭炮阵阵,空气里流动着硝烟的气息。青天之下,苍山历历,村道之上,人影幢幢,这是吃过团年饭、开始去给祖坟送灯火的人群。
冬季的田野正在沉睡,而随着家乡打工者回乡,寂默已久的乡村倒是活过来了。
而今的团年饭其实已不在乎吃什么,而在于附着其上的仪式感。困难年代,小孩子最盼过年,最盼着吃团年饭,其关键在于平日里没有,吃不着。俗话说,小孩盼过年。这种感觉,现在的孩子们估计是体会不到了。
老家的团年饭菜式也没什么新意,还是以前那些,鸡鸭鱼肉,比以前丰富,但在做法上,这许多年来,也没见多大的改善。可资一说的特色,可能要算钵子菜。不管冬夏、无论寒暑,家乡开席必得四个六个土钵子,用炭火炉烧着梁博的微博,钵子越多,说明主人家的排场越大。
家乡团年饭的仪式也很简约,只有祭祖一项。
菜上齐后,杯盏摆好,倒上酒,盛好饭,家人全都站在桌边李亦菲,并不上席,而是由家里的男主人——父亲,大声请列祖列宗,入席就餐,好酒好饭,请已羽化登仙的先祖们先行品尝。时间也不长,三两分钟,先祖们即用餐完毕,然后就是我们后辈们享用的时候了。
中国人,家庭最重,年轻人在外辛苦一年,都要在春节之际回乡团聚,话一话家常,聊聊一年的收获,也可以抒发一年的郁闷宋欣宜,家其实就是一处港湾;大家见见面,看到大家彼此都好,得意也好,失意也罢,掸掸生活的尘灰,在新一年重新上路。
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