湖北旅游攻略，湖北小吃，湖北自驾游路线-湖北的生活事 湖北省位于中国的中东部，长江中游的洞庭湖以北，故称湖北，简称鄂或楚。北接河南省，??

湖北旅游攻略，湖北小吃，湖北自驾游路线-湖北的生活事
湖北省位于中国的中东部，长江中游的洞庭湖以北，故称湖北，简称鄂或楚。北接河南省，东连安徽省，东南和南邻江西、湖南两省，西靠重庆市，西北与陕西省为邻，面积18.59万平方公里，占全国总面积的1.94%。全省设有武汉市、黄石市等12个省辖市，省会城市为武汉市。境内湖泊众多，湖北又称“千湖之省”，著名的洞庭湖就在湖北境内。湖北是教育大省，高等教育和中等教育都在中国名列前茅，中国五大高等教育中心之一。湖北省旅游资源丰富，境内有神秘的神农架，道教圣地—武当山，江南三大名楼之一的黄鹤楼，三峡大坝、罗田天堂寨风景区等著名景点。中国最新5A级景区名单正在汇总，欢迎围观~

那么湖北5A级景区有多少个?
据最新统计，湖北5A级景区达9个，分别是：武汉市黄陂木兰文化生态旅游区、武汉市东湖景区、宜昌市长阳清江画廊景区、宜昌市三峡大坝旅游区、武汉市黄鹤楼公园、湖北省神农架旅游区、湖北省恩施州神龙溪纤夫文化旅游区、湖北省宜昌市三峡人家风景区、湖北省十堰市武当山风景区。
湖北旅游必去的景区
在湖北，有个天下第一仙山，它叫武当山

◆◆◆
在湖北，有个神秘天坑，在恩施宣恩县

◆◆◆
在湖北，有个中国仙本那，在鹤峰屏山峡谷

◆◆◆
在湖北，有个沧海遗珠，它叫大九湖

◆◆◆
在湖北，有华中屋脊，这有野人传说，神农架

◆◆◆
在湖北，有天下江山第一楼，它叫黄鹤楼
◆◆◆
在湖北，有不输于西湖的颜值，它叫武汉东湖
◆◆◆
在湖北，有个洲，它叫恩施土家族苗族自治州
◆◆◆
在湖北，有和美国科罗拉多大峡谷难分伯仲的恩施大峡谷
◆◆◆
在湖北，有中国最美的洞穴，它在利川姜均成，叫腾龙洞
◆◆◆
在湖北，有亚洲第一天坑，在黄石矿山公园
◆◆◆
在湖北，有悬空崖壁处的垂直观光电梯，它在罗田天堂寨
◆◆◆
在湖北，有个世界第一大水利枢纽，它叫三峡大坝
◆◆◆
在湖北，有一颗长江上的明珠，它叫清江画廊，在宜昌
◆◆◆
在湖北，有让外国人惊呆了的水上公路，它叫古昭公路
你以为这样就完了么，在湖北，还有很多很多

三峡人家

三峡大瀑布

襄阳唐城

黄仙洞

庆阳古街

京山美人谷
自驾游攻略
湖北最经典的自驾游线路，自然风光优美，人文风情浓厚，融合了母亲河、中国10大风景名胜之一——长江三峡，世界第一大水电工程——三峡大坝，“野人”之谜、原始森林——神农架，世界自然遗产、道教圣地——武当山，江南三大名楼之首——黄鹤楼，是令人向往的地方、也是您自驾游的最佳选择、。

【湖北自驾游地区】：湖北宜昌、长江三峡、三峡大坝、神农架、 武当山、武汉、黄鹤楼
【湖北自驾游类别】：自然风光、水电之都、世界工程、名胜古迹、道教圣地
【湖北自驾游线路】：全国各地——宜昌——长江三峡——三峡大坝——神农架——武当山——武汉黄鹤楼
【湖北自驾游游览指数】：
摄影指数：★★★★★ 自然风景优美，景色多变，适合摄影。
驾驶难度：★★★★☆ 道路平坦，山路居多，需注意行车安全。
住宿餐饮：★★★★☆ 武汉市、宜昌市区星级宾馆酒店比较多（节假日房间紧张）；神农架、武当山酒店较少，而且地处山区，酒店规模较小，以经济酒店居多。当地有很多特色农家餐馆，价格适中。
风景密度：★★★★☆ 长江三峡——雄伟壮丽，三峡大坝——世界第一，原始森林——自然清新，道教文化——源远流长，沿途风光——风景秀丽。
燃油供应：★★★★☆ 途中有加油站。
【湖北自驾游线路特色】：自然风光秀丽、人文风情浓厚
【神农架住宿】：
1、到神农架住在木鱼镇最为方便，也可住在红坪镇美的饮水机维修电话。神农架地处山区，酒店规模较小，以经济酒店居多。还有部分星级酒店，一般到夏季、节假日、黄金周房间很紧张，价格较高。
【武当山住宿介绍】：
1、住在武当山镇，宾馆较多，价格相对便宜。
2、可住在武当山南岩景区乌鸦岭附近，南岩登山入口处，是登山上金顶和到南岩景区的最佳食宿位置。
3、武当里面住宿的也有，在售票口那也可以住宿，山中间也可以住宿，金顶也可以住宿，住在金顶早上是可以观看日出的，不过金顶只有一家客栈，价格很贵。
4、喜欢户外的朋友，可以选择带上帐篷，上面可以自己搭帐篷的，方便看日出日落，不过，山上很冷，需多带些厚衣服比较好。

【湖北自驾游餐饮特色】：
宜昌美食：宜昌有不少特色鲜明的餐饮店和饮食街，主要以吃农家菜、河鲜、特色火锅为主。三峡的美食融合了川湘粤，味道鲜美。其菜品的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，具有浓厚的地方特色，价格合理，应该说很便宜，具有浓厚的乡土气息，最好能尝一尝。
神农架美食：“吃的洋芋果，烤的疙瘩火，白酒伴着腊肉喝，神仙日子不如我”。神农架的小吃闻名遐迩，极富地方特色。它取材于原始森林、田间山头，属天然绿色无污染系列，融“高山民族”爱酸辣辛香之习性，创作出一系列风味独特的传统佳肴珍馔，任君一饱口福。
武当山美食：武当山所属地区以鄂菜和川菜为主，均属中国七大菜系之一；而武当山特有的道家斋菜也颇具独到之处，它取佛道两家素菜烹饪的精髓，注重本色，口味鲜醇，在紫霄宫和太和宫中都可品尝到。
武汉美食：户部巷，“汉味小吃第一巷”位于中国著名的历史文化名城武汉市武昌自由路刘语乔，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。现在不仅仅是早点，也汇集了全国各地的各种美味小吃，每天客流不断猎敌先锋！户部巷容纳湖北的特色小吃，有热干面、糊汤粉、牛肉面粉、面窝，烤土豆，特色辣鸡翅（巨辣巨辣巨辣）。。。其中热干面光顾的人最最多荣海兰。
武汉步行街：江汉路位于汉口中心地带，南起沿江大道，贯通中山大道、京汉大道，北至解放大道，全长1600米。宽度为10至25米，是武汉著名的百年商业老街。
【湖北自驾游景点大全】：
湖北介绍：
湖北简称鄂。山水名胜与文物古迹二者兼备。长江三峡驰名世界。道教名山武当山为道教圣地。中国南水北调中线工程水源地，被誉为“亚洲天池”的丹江口水库。号称“华中屋脊”和“绿色宝库”的神农架是重要自然保护区，不仅珍稀动物种多，“野人之谜”更令人关注孙络络。
宜昌介绍：
宜昌，古代时候称为“夷陵”，因“水至此而夷，山至此而陵”而得名。宜昌位于长江中游和上游的分界处，沿江而上，经三峡可达巴蜀之地，顺江而下，可抵沪宁之境；宜昌市区则坐落于三峡东口，历来是“上控巴蜀，下引荆襄”的要塞之地，因此享有“三峡门户”和“峡口明珠”的美誉。 宜昌的旅游资源非常丰富，自然风光更是集峡、水、山、洞于一体，三峡之中著名的西陵峡自西至东全部位于宜昌市境内，而1994年开始兴建的世界第一大水利枢纽——三峡工程就位于西陵峡内，现在，宜昌市政府围绕着三峡工程，计划将于2010年把宜昌市建成世界水电旅游的名城。宜昌是古代名人屈原和王昭君的故乡，也是楚文化的发祥地之一，并且历来都是兵家必争之地，众多的名胜古迹和历史文化传说，是宜昌又一迷人之处。此外，宜昌的两个土家族自治县（长阳、五峰一带），有着深厚的巴文化遗韵和浓郁的土家族风情。宜昌是全国11个重点旅游城市之一，其著名的旅游景点有三游洞、白马洞、桃花村、黄陵庙、金狮洞、三峡大瀑布、高岚风光、晓峰悬棺、三国古战场、玉泉寺、葛洲坝工程、三峡工程等。
三峡大坝介绍：
三峡大坝位于宜昌市三斗坪，距下游葛洲坝水利枢纽工程38千米，是当今世界上最大的水利枢纽工程，也是全国首批5A级景区之一。大坝拥有三峡展览馆、坛子岭园区、185园区、近坝园区及截流纪念园5个园区，总占地面积共15.28平方公里。旅游区以世界上最大的水利枢纽工程--三峡工程为依托，全方位展示工程文化和水利文化。
在坛子岭可以远眺大坝，俯瞰长江。泄洪观景区则是波澜壮阔、雷霆万钧。而在185米水位线观景区，大坝上游的高峡平湖与下游滔滔江水所形成鲜明的反差。截流纪念园有丰富多彩的歌舞及其他节目表演，同时也是景区内部交通的中心。
三峡工程创造的世界之最：世界上防洪效益最为显著的水利工程、世界上最大的电站、世界上建筑规模最大的水利工程、世界上工程量最大的水利工程、世界上施工难度最大的水利工程、施工期流量最大的水利工程、世界上泄洪能力最大的泄洪闸、世界上规模最大难度最高的升船机。

长江三峡风景名胜区介绍：
长江三峡，中国10大风景名胜之一，中国40佳旅游景观之首。长江三峡西起重庆奉节的白帝城，东到湖北宜昌的南津关，是瞿塘峡、巫峡和西陵峡三段峡谷的总称，是长江上最为奇秀壮丽的山水画廊，全长192公里，也就是常说的“大三峡”。除此之外还有大宁河的“小三峡”和马渡河的“小小三峡”。这里两岸高峰夹峙，港面狭窄曲折，港中滩礁棋布，水流汹涌湍急。“万山磅礴水泱漭，山环水抱争萦纡。时则岸山壁立如着斧，相间似欲两相扶。时则危崖屹立水中堵，港流阻塞路疑无。”郭沫若同志在《蜀道奇》一诗中，把峡区风光的雄奇秀逸，描绘得淋漓尽致。
风光绮丽的西陵峡，西起秭归县香溪河口，东至宜昌市南津关，全长76公里，是长江三峡中最长的峡谷。因位于楚之西塞和夷陵（宜昌古称）的西边，故叫西陵峡。西陵峡是整个三峡中最为神奇壮丽的峡谷。北宋欧阳修赞誉西陵山水天下佳。共和国的元帅陈毅也称西陵甲三峡，忘返兴犹稠。西陵峡以险出名，以奇著称，奇、险化为西陵峡的壮美。

神农架介绍：
神农架位于湖北省西部边陲，东与湖北省保康县接壤，西与重庆市巫山县毗邻，南依兴山、巴东而濒三峡，北倚房县、竹山且近武当。神农架是中国内陆唯一保存完好的一片绿洲和世界中纬度地区唯一的一块绿色宝地。它所拥有的在当今世界中纬度地区唯一保持完好的亚热带森林生态系统，是最富特色的垄断性的世界级旅游资源，动植物区系成分丰富多彩，古老、特有而且珍稀。苍劲挺拔的冷杉、古朴郁香的岩柏、雍容华贵的梭罗、风度翩翩的珙桐、独占一方的铁坚杉，枝繁叶茂，遮天蔽日;金丝猴、白熊、苏门羚、大鲵以及白鹳、白鹤、金雕等走兽飞禽出没草丛，翔天林间。一切是那样地和谐宁静，自在安详。
这里还有着优美而古老的传说和古朴而神秘的民风民俗王浣，人与自然其同构成中国内地的高山原始生态文化圈。神农氏尝草采药的传说、“野人”之谜、汉民族神话史诗《黑暗传》、川鄂古盐道、土家婚俗、山乡情韵都具有令人神往的诱惑力。这里山峰瑰丽，清泉甘冽，风景绝妙。神农顶雄踞“华中第一峰”，风景垭名跻“神农第一景”;红坪峡谷、关门河峡谷、夹道河峡谷、野马河峡谷雄伟壮观、阴峪河、沿渡河、香溪河、大九湖风光绮丽;万燕栖息的燕子洞、时冷时热的冷热洞、盛夏冰封的冰洞、一天三潮的潮水洞、雷响出鱼的钱鱼洞令人叫绝;流泉飞瀑、云海佛光皆为大观。
“山脚盛夏山顶春，山麓艳秋山顶冰，赤橙黄绿看不够，春夏秋冬最难分” 是林区气候的真实写照。神农顶面积约2平方公里，海拔3105.4米，是名副其实的“华中第一峰”。景区内主要有神农第一景风景垭、金丝猴活动区金猴岭、“野人”梦苑小龙潭野考站、高山石林板壁岩、保护区了望塔、大九湖高山湿地等景点。主要景观有高山草甸、高山杜鹃林、原始冷杉林、原始生态高山湿地、珍稀动植等。

天燕风景区介绍：
天燕原始生态旅游区位于神农架西北部，总面积约926.24平方公里。是以原始森林风光为背景，以神农氏传说和纯朴的山林文化为内涵，集奇树、奇花、奇洞、奇峰与山民奇风异俗为一体，以反映原始悠古、猎奇探秘为主题的原始生态旅游区。 景区内林海茫茫，物华地灵，美不胜收，尤以“雄、秀、幽、野”为特色而生美感。由于位于中国南北地理的交汇地带，这里汇集了南北不同自然地带的动植物资源，区内自然植被可分为针叶林、阔叶林、竹林、灌丛、山地草丛、草甸、沼泽等系列植被类型，丰富的动植物资源极具可观性，加之空气清新，环境静谧，是开展绿色旅游的良好场所。主要景点有燕子洞、燕天飞渡、会仙桥、燕子垭、薛刚寨、天门垭、刘享寨、山宝洞、紫竹河原始森林、云海佛光、红坪画廊、百草坪、塔坪山林田园风光及民俗风情等。

武当山介绍：
武当山，绵亘800里，其自然风光，以雄为主，兼有险、奇、幽、秀等多重特色。自元代以来，就有72峰、36岩、24涧、11洞、3潭、9泉、10石、9井、10池、9台等。主峰天柱峰海拔1612米，犹如金铸玉琢的宝柱雄峙苍穹，屹立于群峰之巅。环绕其周围的群山，从四面八方向主峰倾斜，形成独特的“七十二峰朝大顶，二十四涧水长流”的天然奇观。被誉为“自古无双胜境，天下第一仙山”。
武当山以宏伟的建筑规模著称于世。其古建筑始建于唐、宋、元、明、清均有修建，在明代达到鼎盛。共建有三十三个建筑群，100余万平方米；历经数百年沧桑，现仍存有近5万平方米。其整个建筑系按照“真武修仙”的道教故事，采取皇家建筑法式，统一设计布局。其规模的大小，间距的疏密都恰到好处，因山就势，错落有致，前呼后应，巧妙布局。或建于高山险峰之巅，或隐于悬崖绝壁之内，深山丛林之中，体现了建筑与自然的高度和谐，达到了“仙山琼阁”的意境，被誉为“中国古建筑成就的展览”，1994年武当山古建筑群被列入“世界文化遗产名录”。
武当山道教文化博大精深，源远流长。东汉以来，即有道人在武当山结茅为庵，潜心修炼。随后逐步成为中原道教活动的圣地。武当山一直是帝王将相、芸芸众生祈福禳灾的重要道场，别具神韵的道教音乐，融宫廷、民间、宗教音乐于一体，具有庄严肃穆，神秘飘逸的独特风格。
武当武术历史悠久，博大精深。元末明初武当道士张三丰集其大成，被尊为武当武术的开山祖师ca1829。后经历代武术家不断创新、充实、积累，形成中华武术一大流派，素有“北宗少林，南尊武当”之称。武当拳，亦名内家拳，这种拳法以养身炼功、防身保健为宗旨。具有尚意不尚力，四两拨千斤，以柔克刚，后发制人，延年益寿，祛病御疾，增长智慧等多种特点和功能。

黄鹤楼介绍：
黄鹤楼位于湖北省武汉市。江南三大名楼之一，国家旅游胜地四十佳。素有“天下江山第一楼”之美誉。冲决巴山群峰，接纳潇湘云水，浩荡长江在三楚腹地与其最长支流汉水交汇，造就了武汉隔两江而三镇互峙的伟姿。这里地处江汉平原东缘，鄂东南丘陵余脉起伏于平野湖沼之间，龟蛇两山相夹，江上舟辑如织黄鹤楼天造地设于斯。

湖北美食
湖北小吃由武汉小吃，荆沙小吃，襄阳小吃，恩施民族小吃等组合而成，其取料广，技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米，豆，面，藕制品最具特色马瑞拉，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。
经典热干面

材料：热干面，黄瓜，绿豆芽，榨菜，小葱，盐，芝麻酱，蚝油，鸡精，酱油，大蒜
做法：
1、准备好食材。
2、小香葱切成小段，蒜切碎加入盐和鸡精，黄瓜擦成丝
3、锅里烧开水，水沸腾后放入热干面和豆芽，搅拌一下，烫3分钟
4、然后捞出面条和豆芽穿越之山田恋，加入所有食材，芝麻酱，蒜水，蚝油，酱油，葱花，拌匀就可以吃了
烙米粑粑

材料：大米粉，干酵母，面粉，白糖
做法：
1、准备材料：大米粉120g，面粉30g，干酵母1g白糖38g，水88g
2、将粉，糖，酵母放入碗中，加入清水，搅拌成均匀光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置发酵一夜，至面糊涨发气泡
3、平底锅烧热，表面刷薄油
4、舀适量面糊在锅底摊开，加少许水，加盖小火焖，待表面完全凝固成熟，就可以出锅了
老通城豆皮

材料：面粉，熟豆浆，甜面酱，榨菜头，猪肉馅，鸡蛋3个，糯米1斤，豌豆，鲜冬笋，干香菇，香葱，姜
做法：
1、泡好的糯米，放在蒸笼屉上蒸20分钟
2、油热放肉末，葱姜末炒香，放生抽，老抽，甜面酱，高汤，炒熟后盛出
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起，面粉用豆浆调成糊状，醒1小时
4、平底锅放油，放2勺面糊，摊成薄饼，鸡蛋打匀倒在饼上
5、饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，均匀的撒上肉末馅，榨菜末，小香葱
6、把饼摊成方形，切四半后翻面，烧煎一下就可以了
油炸面窝

材料：大米，黄豆，面粉，食盐，鸡精，姜，小葱，白胡椒粉，植物油，芝麻
做法：
1、大米、黄豆淘洗干净后用清水浸泡12小时
2、将泡好的大米和黄豆清洗干净
3、将黄豆和大米倒入料理机中，以豆米和水3:2的比例加水，然互搅打成汁
4、打出的豆汁过滤，然后将滤出的原浆筛入面粉，用刮刀搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊
5、葱姜切成细末，越细越好mc修咪，然后加入面糊中，并加入盐，鸡精，白胡椒粉等调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时
6、锅中倒入植物油，大火加热至冒青烟，将炸面窝的专用凸勺在锅中走一遍油，炸至勺子滚烫发热
7、将勺中留少量底油，将面糊搅拌均匀后，取适量面糊入凸勺中，并用汤勺在中间凸起部分刮一个洞，这样炸出来的口感比较好
8、再在面糊表面撒上少量黑芝麻，将勺子连同面糊一起下油锅炸制
9、约1分钟后面窝炸至定型后，会自动从勺中脱出，此时正反两面再翻炸几秒至面窝表面颜色焦黄即可
凉虾

材料：大米，红糖，清石灰水
做法：
1、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆
2、锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊底，熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状，把盆中放入冷开水，将迷糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾
3、将红糖熬成糖水，开水调稀晾凉
4、用漏勺捞出米凉虾放在碗中，加入红糖水既可以啦，加点冰块会更好哦
鄂西北篇
襄阳、十堰、荆门、随州、神农架
襄阳牛杂面

襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是一辣二麻三鲜，味道可口 ，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。PS：襄阳牛杂面和黄酒是绝配哦！
襄阳缠蹄

襄阳缠蹄可与金华火腿、宣威火腿媲美。食用时切成圆片状，此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
襄阳大头菜

襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，相传是三国时期诸葛亮发明。襄阳大头菜质之脆嫩，味之鲜美，香之浓郁，成为千家万户必备的佐餐妙品。
襄阳黄酒

襄阳一绝，色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。
枣阳酸浆面

发源于清朝，距今已有100多年的历史。在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。
宜城盘鳝

盘鳝发源于湖北宜城市，历史上楚国都城在此市境内。相传楚国大臣伍子胥逃亡时，躲避到一农夫家中，农妇用昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼用些常用的佐料干煸做了，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝。
黄龙剁椒鱼头

又称憨鱼头，最早现于黄龙大坝。因堵河内盛产胖头鲢鱼，人们便用鲢鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。
郧阳三合汤

三合汤是十堰郧阳风味美食。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史。
竹溪蒸盆
是竹溪民间美食文化的创新，它以独特的烹调方式，将土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。
房县小花菇

房县小花菇随着《舌尖二》的热播，早已成为了餐桌上的明星产品。房县小花菇肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
钟祥蟠龙菜

蟠龙菜是钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。
沙洋长湖河蟹

长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处，是湖北省第三大湖泊，长湖流域生态环境良好，湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品，是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。
随州蜜枣

随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。该枣制作的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。
马坪拐子饭

传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。
神农架坨坨肉

神农架的饮食习俗宝瓶座流星雨，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。
鄂西南篇
宜昌、恩施
汉
宜昌萝卜饺子

萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。
宜昌凉虾

凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。
宜昌凉拌鱼腥草
又名节节根、节儿根，因茎叶有鱼腥味而得。全草可入中药，以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，是宜昌的著名美食。
清江鱼

好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。清江鱼以肉质松软见长。
恩施合渣

合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
恩施榨广椒炒腊肉

榨广椒为土家族的一种特有菜肴，尤以巴东野三关一带为最佳。或焖、或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食时会更加爽口，增加饭量。
恩施炕洋芋

“炕”是湖北方言，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。恩施炕洋芋以外焦里嫩为上佳，香甜可口，是恩施的代表性小吃。
土家酱香饼

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。
恩施土家油茶汤
是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰： “一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待，油茶汤也成了游客旅游必尝的风味。
鄂东北篇
黄冈、孝感
汉
黄冈麻城肉糕

大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，其味鲜美可口。
黄梅鱼面

黄梅鱼面原名捶鱼面，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。问世以来，深受食客欢迎，它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效，是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食品，又因味道鲜美，柔韧皆可。
武穴酥糖

原名“桂花董糖”高考0分声，也称“广济酥糖，国家地理标志产品暗夜清音。武穴酥糖具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。料中有香条、桂花、芝麻，食时甜酥，疏松爽口，易于消化。骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，不粘齿舌。
黄州东坡饼

东坡饼又名空心饼、千层饼，据今有九百多年，系用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意，由安国增大和尚残谬试制成功。
孝感麻糖

以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富。
孝感米酒
孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的风窝酒曲用传统方式发酵酿制而成，属于纯天然绿色饮品。由于选料考究、制法独特，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。
汉川荷月
汉川荷月是汉川风味独特的传统食品好汉林松,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷。
武汉篇
排骨藕汤

湖北伢们在一起聊天，不知是谁说“好想喝妈妈煨的排骨藕汤啊”，一句话就能勾起浓浓的思乡之情。湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。排骨藕汤是湖北人秋冬季最爱美食之一。
热干面

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界！
鸭脖子

鸭脖子就不用多介绍了吧，已经是风靡大江南北。武汉周黑鸭~~~精武鸭脖子~~~
面窝

面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清朝光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。
牛肉豆丝

黄陂区三大汉族传统小吃之一。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
新农牛肉

颜色红润、鲜嫩；吃起来绵软、有弹性，清香、可口，既没有牛肉腥味，也没有油腻感；水分少，不变色味，肉质结实，吃后回味绵长，享誉武汉三镇。
清蒸武昌鱼

“武昌鱼”早在1700 多年前的三国时期，伯恩安德森已饮誉大江南北。以武昌大中华酒楼最著称。毛泽东主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句发表后，更使武昌鱼驰名中外。
这个世界上，唯爱情与美食不可辜负，愿你和爱的人一起吃遍上面所有的美食！

全文详见：https://p66p.cn/32302.html

TOP