我为什么反对喝茶的时候听音乐？-多聊茶 ▲ 这篇是「多聊茶」的第壹佰廿陆篇常规文章“左拥右抱式”的享受，真的好么？后宫佳丽三千人提起帝王??

我为什么反对喝茶的时候听音乐？-多聊茶


▲ 这篇是「多聊茶」的第壹佰廿陆篇常规文章
“左拥右抱式”的享受，真的好么？
后宫佳丽三千人

提起帝王的生活，最为人津津乐道的肯定是后宫了。正所谓，三宫六院七十二嫔妃，外加上后宫佳丽三千人。这种神仙般的生活星河巫妖，当然绝非一般人所能享受。我们也只能通过文学作品，来脑补一下皇帝的“幸福”了。至于是不是真的幸福，那只能问皇帝本人了。
当然，在当下社会，法律规定就是一夫一妻制。像古代皇帝这样的行为，不仅违背道德更触犯法律。其实，我们普通人或多或少也都有过这种“左拥右抱式”的享受。不信？我来举几个例子。比如书法江湖商城，上学时边听讲边看小说。又比如，到剧院边看戏边嗑瓜子。又比如，茶席上闻着奇楠香，再伴着各种音乐…

大家也都知道，我本职工作就是一名老师。作为一名教师，我绝不允许学生在课堂上看课外书或打游戏。这条纪律，我会在每个学期第一节课着重说明。原因很简单，我在讲台上叨叨，万一影响了学生理解小说剧情可如何是好？要是游戏打输了？是不是也得怪我聒噪？小说和游戏都是很重要的事情，这份责任我可担不起。我说的这种情况，很可能发生。毕竟，一心二用实在太难了。
以我个人经验来看，在课堂上偷着读的小说确实忘得快。倒是晚上躲在被窝里看的书，至今历历在目。原因很简单，前者是分心而为，后者是专心而作。成效天差地别，显而易见。基于这样的人生经验，我坚决反对同学在我课上读小说。
茶与音乐难结合

话题回到茶，道理也差不了许多。近些年，我们很注重挖掘中国式的生活美学。挂画、焚香、插花、弹琴、泡茶，这些古代文人的雅事，也渐渐被挖掘整理。不得不承认，这都是好事。但若把挂画、焚香、插花、弹琴、泡茶放在一块儿，来一次熟悉的“左拥右抱式”享受，那就是变雅事为尬事了。
这其中，又以茶与音乐的结合最多。有一次逛三联书店，在音像制品区意外的看到了茶曲专辑。开始以为是各地采茶歌的合集，觉得颇有意义。买回去一听大失所望，原来是各种轻音乐放在一起。可能是由于编者觉得这些曲子适合在茶空间播放，所以取名“茶曲”吧肢体を洗う？但作为一个泡茶人，我并不主张这样做。

也有很多同学问我，泡茶时到底应不应该有乐曲相伴？
我的回答是：可有可无。
不管是乐器演奏，还是人声演唱，乐曲就分为两种：好听和不好听。如果这曲子不好听，那就没必要放了。故意制造噪音，那不是得不偿失嘛。若是曲子好听，我想也不适合在茶席中演奏。原因也很简单，我们到底是来喝茶？还是来听曲？

这时，可能有人会说，我们可以边喝茶边听曲，这不就两不耽误了嘛！边喝茶边听曲？这个场景有没有很熟悉？没错，这就是老式戏楼的风格嘛。但不要忘了，戏楼是以看戏为主卫视小露电。能不能卖票，全看戏码和演员。若是梅兰芳来了，就是只提供白开水也是观者如潮。若是无名小辈，您就是附送西湖龙井人家都不见得来。戏为主，茶为辅，谢宗芬显而易见。
即使如此，现在我们观演一般也不设茶座了。如今上到国家大剧院，下到各省市剧场，一般都会谢绝观众带饮料零食入场。一方面是出于卫生考虑，更主要是出于一种对艺术的尊重。音乐家在上面卖力的演唱，下面响起的则是此起彼伏的嗑瓜子声，这多少有点说不过去了。好在现在观众观演素质提高，不文明现象倒是越来越少了长清宫词。不在现代剧场里面吃喝，也成了大家都能接受的规定。

我们能够尊重舞台上的艺术家，那是否也可以同样尊重茶桌旁的泡茶人呢？饮茶时，播放悦耳的音乐，总是会使人分心。有时是随手打着拍子，有时甚至轻声哼唱。这就是好音乐的魅力，谁也抵挡不住辛月娥。可一旦分心，或多或少的影响我们对于茶汤的品鉴与体会。茶，被喧宾夺主了。
一杯茶再好，兑了水谁也不爱喝。味道寡淡，香甜也都散了，有种六神无主的感觉。既然茶不能兑水，那么饮茶的气氛，自也是不兑水的为好。音乐用不好，就起到了为饮茶气氛兑水的效果。
茶席自有动人声

有人又会问，一点动静都没有，喝茶难道不闷吗？其实，茶席上的声音很多，只是我们没去关注罢了。陆羽《茶经·五之煮》中记载：
“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。缘边如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。”
长久以来，人们都因这段文献，而赞赏茶圣对于煮水火候的把控。而我每每读到这段文字，则更感慨于陆羽听觉的敏感。

煮水，是每一个泡茶人的日常功课。若不出意外，一天还要重复多次。但是杨翔宇，又有谁真正关心过水开时的声音呢？可能也听到过隆隆的声音，但很少有人想着把水开的声音分为三个层次。按陆羽所说，第一层次，是微微有声。第二层次，是连续而清脆。第三层次，则是波涛汹涌了。描述准备无误，同时兼备美感。
要知道以前没有控温设备，也不存在玻璃器皿。陆羽正是靠听声音，来判断水沸腾的程度。可其实，即使水到了三沸，也没有多大的声音。也不是陆羽的听力异于常人，而是周遭的环境够安静。安静到足以使心神归拢，从而才能捕捉到这些细微的声音。我试着按陆羽的节奏，去欣赏水开时的声音。的的确确，绝不逊色于任何音乐。

在潮汕工夫茶泡法中，泡茶人总是将杯子摆弄的叮当响。不管是洗杯、冲茶、出汤还是分茶，他们丝毫不介意发出声响。所以外人初看潮州泡法，总会觉得颇为“粗鲁”。我也曾为此不解，潮州茶学前辈黄瑞光老先生，给我讲了其中的门道。
原来潮汕人认为，饮茶应是全方位的享受。鼻子闻了香气，眼睛观了汤色，嘴巴品尝味道。只有耳朵，没有什么可以享受地方。因此，潮汕工夫茶爱用高温白瓷。因为这样质地的茶器，碰撞下会发出清脆悦耳的声音。叮叮当当，正好弥补了饮茶时听觉中的缺失。这种响动恰到好处，绝不喧宾夺主。

那茶席上或空间里，就一点音乐都不能有了吗木村雅？当然也不是。但出现的音乐，首先音量不宜过强。我们不妨，就以不压过水开的声音为标准。其次，音乐与泡茶的节奏是否相合二十八星瓢虫，也是泡茶人需要考虑到问题枝垂萤。
我们今天的讨论，都是以“茶”为中心而展开的了。若是为了观演或是洽谈，这杯茶自然也就不那么重要了。那时再听什么音乐，自然也都无妨。但若确定以茶为中心姚金铃，那音乐自然也应配合着泡茶人的节奏进行。皇帝在台上发言，大臣跟下面聊天，这显然是官场大忌。谁为主，谁为辅，必须泾渭分明。

因此梁镱凡，我更推荐搭配默契的现场伴奏。音乐家完全观摩着泡茶人的进度，适时加入一些音调，起到烘托或推进的作用红色警戒2任务包。这又需要音乐人和泡茶人提前的沟通演练，外加高度的默契。当然，这绝非易事。若是还做不到，不用音乐也无妨。
左拥右抱，看似享受，实为分心。心分了几份，幸福感就要打上几折。
专情的人，最为可爱。
可其实，专情的人也最为幸福。
编辑：硕硕
校对：齐航
设计：静平

杨多杰，“多聊茶”创始人小林杰，首都师范大学历史文献学硕士文征明习字，主要研究方向为中国城市史地文化及历代茶文化。“中华茶人联谊会”特约茶文化讲师，多家电视及广播节目撰稿人、顾问及常驻嘉宾
出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》
曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章
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