素食是健康还是营养不良？来看看吧-安全与健康 基于人们环保或健康的理念素衣香，越来越多的人开始和倡导素食。素食是一种饮食习惯，也是一种饮

素食是健康还是营养不良？来看看吧-安全与健康

基于人们环保或健康的理念素衣香，
越来越多的人开始和倡导素食。
素食是一种饮食习惯，
也是一种饮食文化！
那么，素食的朋友们，你们吃对了吗？
素食者，往往只吃素不吃荤。
一般有严守素食者，他们避免食用所有由动物制成的食品，甚至蛋、奶类、奶酪和蜂蜜也不食用；还有奶蛋素素食者，他们一般会食用部分动物制成的食品，如蛋和奶类；还有部分肉食者，他们只是不食用某些肉类，如不食用牛、羊、猪等哺乳动物的红肉刀塔死亡学院，不是传统的素食主义，而是介于半素食主义之间；以及自由素食者，他们主要以素食为主冲矢昂，偶尔会食用肉类等等。

吃素的利、弊分析
吃素的好处
素食以植物性食物为主，在能量摄入不过量的条件下，大部分素食者的膳食脂肪以不饱和脂肪酸为主莫镐濂，对心脑血管健康而言是有利的蓝英洁。

素食还能提供比较丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，对机体抗氧化、清除自由基、抗衰老大有帮助；另外邪皇傻后，素食中丰富的钾、镁均有利于维持血压、骨骼和神经系统的健康；同时太古剑修，素食还可摄入丰富的膳食纤维和植物化学物，有利于维护肠道健康、清除体内垃圾和抗氧化作用发挥。
吃素的弊端
植物性食物中除大豆外，其优质蛋白质的含量较低，如果不能合理搭配饮食，往往容易导致膳食蛋白质的营养价值不高，造成人体蛋白质缺乏。

同时，素食容易导致维生素A和维生素D的缺乏，因为这些营养素多存在于动物性食物中，尤其深海鱼类小轩卡盟，如果维生素A缺乏可导致皮肤干燥，毛囊角化，夜盲症，严重者还可导致角膜软化发生溃疡以至穿孔、失明重力无量，婴幼儿可能会影响其智力、体力和发育生长星际禁区，维生素D的缺乏可引起钙的吸收障碍，水谷雅子进而影响骨骼健康。
哪些人不适合吃素？

餐餐有蔬菜，天天吃水果

每天300-500g蔬菜，维生素和植物化学物含量丰富的深色（红、黄、绿、紫等）蔬菜要占一半；水果每天200-350g，注意果汁不能代替鲜果，水果榨成汁后慧缘大师，水果中的抗氧化物质和膳食纤维等就会流失李延镇。

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