素食大理：漫步古城关谷健次郎，再来一次的N个理由，素心素生活，还有诗和远方！-二十四食經殷若拙还没有来大理之前，就听很多人说过，大理——

素食大理：漫步古城关谷健次郎，再来一次的N个理由，素心素生活，还有诗和远方！-二十四食經殷若拙



还没有来大理之前，就听很多人说过，大理——一座你来了就不想走的城市。
每个人心中，都有一个云南梦，或早或晚，我们都将登陆那块土地。背上行囊，去昆明感受迎面扑来的清风；去西双版纳领略傣家风情；去丽江享受夜晚古城的灯火斑斓；去泸沽湖体验与世隔绝的宁静；去香格里拉独享美好与柔情。
唯独大理有风花雪月，上关风，下关花，苍山雪，洱海月，可以看变换多端的云彩。这座彩云之南的城市，又被称之为“佛国，很多人都是有信仰的，淳朴的民风，这里的生活悠闲。如果你来大理，一定不会为吃素而烦恼，就连住得地方也有很多素食客栈。
一座你来了就不想走的城市

?内容索引
1 / 漫步古城
2 / 古城素食
3 / 素心素活
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HAPPY LIFE
漫步古城

古城，四四方方，不像江南的小桥流水也不象沿海地区的高楼鳞次栉比，但它却不知不觉中散发出让人无法抵抗的美。

古城里有非常漂亮的白族建筑，而且保存得相对完整。街巷间一些老宅冷宫凤后，也仍可寻昔日风貌念念勿忘，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙，“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。

古城沿路两边都是当地一些特色的商品，水果商贩也会在城中挑着一筐筐的水果让游客选购，有葡萄、蛇皮果、榴莲、释迦、桂圆、芒果、水果胡萝卜.......

人民路是古城里的一条非常繁华的步行街耍狠金丙，这里不仅有各种各样的小吃博卡思，还有各种各样的地摊，是名副其实的“摆摊者的天堂”。

洋人街附近是年轻人及外国人的最爱，大理古城内最繁华、热闹的一条街，是每个到大理的人必到的地方。不仅可以淘到心仪的宝贝，也可以坐下来喝杯咖啡，和朋友小叙一会。

古城的服饰很有特色，想想穿着这样一身古典装扮，穿着手工绣花鞋漫步大理古城，韵味袅袅！

古城特色小吃，各种粉粉，这个是抓抓粉、豌豆粉,如果起的早，一定要尝尝下面那碗热呼呼的豌豆粉，里面有特别的锅巴，撒上花生末、拌上花椒油、香油、自制的木瓜醋、酸咸菜，来上一碗甚是过瘾。

大理卷粉，包着绿豆芽、酸泡菜、花生芝麻、油辣子、甜面酱，非常香！人民路下段很多烤包浆豆腐，你一定要尝尝，大理特色！
2
VEGAN LIFE
古城素食

4年前整理过一篇素食大理，当时一些素食餐厅已经不在了，比如免费素食慈缘斋，素食自助爱莲说等等，现在提来很多朋友都甚是怀念闲本，而今古城素食更是相当丰富，大大小小的店也有七、八家，每家都各有千秋，素食风果然刮遍全球，美丽的大理自然不能落下！

大理丘土客栈（人民路14号清真寺对面），被当地评为“最美客栈”，除了素食以外，这里还能买到各种无添加手工特产，比如菌子、玫瑰纯露、酵素洗涤、有机咖啡、辣木茶、滇橄榄、酵素红糖等等（可以快递回家）优丽丝，如果你不是住民宿，一定要来这里体验一下住宿，所有洗涤用品都是健康酵素自制的洗发沐浴，相当健康环保！

如果光是以上，当然称不上最美啦，他家的天空花房，可是号称10000株多肉花园，是不是心动啦籽乌的做法！

晒着太阳，喝着咖啡或是茶，楼顶还可以做瑜伽！

朋友是意大利华侨，回国就一直在做有机种植，客栈里的有机椰奶咖啡（给朋友科普过牛奶不好建议换椰奶立马为了大众健康就换了纯素，是不是很赞），是他特意为路过的朋友准备免费品尝的，想喝地道咖啡来这里，聊一聊大理地况，都可以得到指导，偶尔还能遇到老板亲手给你做一碗地道的素食意大利面！

大理梵野素食（闭店开新店当中，新店地址：学府路 正式营业:2018年9月下旬(暂定) 最后：加微信，保持联系。是最佳选择！18887272709 电话微信同），古城一定要打卡的素食店，必须得有老萨家的梵野，以前在桃溪谷就被萨姐家的客栈装修迷的不要不要的，相信老大理一定不会陌生，热情的老萨打从有了推广素食的心，就开始一路折腾，不仅风风火火的把店铺改成了素食，尽然还感动来了上海吉祥草大厨，我记得萨姐和我这么说过她家菜的理念：每道菜吃了都是本味，从身体里排出也要香香的。哈哈，所以天然本土，有味却不腻味，每一道都恰到好处，上海咸春卷，酸辣傣味手撕吉，贵州酸汤，大理包浆豆腐......来一家店，可以尝到几个地方的特色，是不是很值啊！萨姐加油，素食有你真的很美好！


图片来源 / 大理一然堂
一然堂：大理古城武庙大殿北侧A107，隐藏在大理巷子里的素食店，价格好到天天有人去排长队！
图片来源 / 大理一然堂
一粥一饭当思来之不易
半丝半缕恒念物力维艰

▲排队这阵势，厉害了我的素食
一然堂的素食按每人五块钱收费，无限续加吃到饱为止，但切记不可以浪费剩饭，吃多少打多少，包括汤也要全部喝完，进门的时候也随处可见不可浪费粮食的标语。开餐时间为：上午11:30-1:00，下午5:30-7:00杭允贤，其余时间会提供免费的茶水以及书籍的借阅。八个菜，一个汤，属于自助性质，菜不够可以添，味道属于大众口味，性价比挺高的，有很多游客还会专门跑去吃呢。

▲坐在门外吃饭的人
大理众善缘：大理弘圣路6-82号（大理大学古城校区斜对面），地道东北素食，一定要尝一尝他家有机小米粥和素包子（包子面据说也是有机面粉），2.5一个粉墨人生歌词，记得起早点去买，很快就没有哦~三鲜和地软两种口味！

中午晚上都有点餐，爱吃面食的你，不要错过水饺、蒸饺和饼，东北人才做的出来，哈哈~还有酸菜豆腐、孜然素羊rou一代骄马，余香素丝，海茸茄子煲，广结善缘等等。


布·馋素食火锅：大理银苍路210号（玉洱路普贤寺路口内100米），传统素食火锅，一定要去吃招牌牛肝菌炒饭，我每次都会来两份


至今仍然想念果果家的面（人民路下段近洱海门），东西不多，皆是爆款，烤面筋、油泼面、素拉面、素面片，不信你瞅下图

面是她家自个揉的，自个擀面、压面，劲道！俺母亲大人经常为吃一口面，下山大老远赶来.....我爱吃素拉面，调料辣椒自制，正宗过瘾！吃完面还可以点一杯大理特产鲜榨石榴汁或者其他果汁，走时也可以带一个特色大理烤榴莲

还有一些大理古城素食店我还未去过
但你记得打开美团也可以找到哦

前几天被我朋友圈馋出口水的超正宗火锅，来大理必打卡的次第花开自助火锅(下关人民北路惠丰瑞城商铺1楼）温馨提示：大理滴滴比出租车划算哦。

很有趣和妙心姐认识，不是我去吃火锅，而是我们一同参加了去年的素食论坛，两人有缘的上了同一部私家车，又有缘的分配到同一个宿舍李治延，她从来没和我提过她的餐厅，她嘴里最多的是素食怎么做最好？我还能怎么改进？之后，昆明素食料理比赛&塔特尔博士演讲，她得知后，带着她的厨师团队从大理奔过来学习，她说，我就是想让团队多了解了解素食，多学习学习别的素食厨师如何做素食的，这样用心，好吃自然不用说！

素食初心就像这火锅，沸腾不止，当你善良温柔的对待这个世界，这个世界也一定会报之以爱独有的豆汤火锅，很鲜很有特色，良心价，魏吉英环境媲美大城市的简朴时尚风，关键是，她的店里，来的基本都是荤食客哦，回头率很高！

这些年，无论去了大城市北上广，还是成都本家，她家的地道成都文殊院的麻辣底料也是最正宗最好吃的宋小澄！

前段时间刷爆朋友圈的中国最美比丘尼寺院——寂照庵，不烧香只种花，素餐最好吃！农家饭，来过的人李浩民，都对这里的斋饭赞不绝口，原因就是：好吃！这里的素斋就是普通的饭菜，完全是大众的家庭做法，做饭的师傅也都是普通的义工，没有外请厨师。寂照庵就收每位20元，初一十五和周末免费。再后来，人实在太多，寺院承受不了，就只能初一和十五免费月满京华。

除了花花草草，寂照庵的厅堂也别有一番格调，看似简简单单，却又充满了情怀与智慧，清新、唯美、文艺王天宝下苏州。

扑面而来的似锦繁花，它更像一座装满了，春天的文艺花园。只有来过，才能体会到什么是：“曲径通幽处，禅房花木深”！
3
YOGA LIFE
素心素活

大理生活，有很多文人隐士，有时大家约在一个美丽的地方做做音乐，喝喝茶，吃个素食，是很常见的事。


上苍山，和朋友做一桌素食烛光晚宴，也相当幸福！

如果你来住着民宿，古城有两个菜市场，而三月街（大理街）月赶集：初二、初九、十六、二十三。7/8/9月是雨季，你可以在古城买到新鲜的菌子——松茸、鸡枞、还有一些不知名的，看我做的是不是很有食欲？


大理有很多好玩的市集——柴米多、云上花海等等，你可以认识一帮手作达人，有台湾姑娘的彩染、阿拉乐陶艺、各种自己做的乐器......也可以去大理彩田农场，采一些新鲜有机菜回家。

人生不仅有眼前的苟且，还有诗和远方！在大理古城租一辆电动摩托，你就可以一路骑到洱海，湛蓝的天，白白的云，还有乡间美景，在大理经常会遇到双彩虹！

春夏秋冬景色各部相同，冬季你可以邂逅来这里过冬的西伯利亚海鸥。洱海边很多人驻足拍照，在这著名的桌椅前留下青春的记忆青春不老。蓝色和白色是最佳的搭配，随便抓拍都是最美的景色，一颦一笑都是景！你是诗，而它就是远方！


春季还有油菜花田，2月到3月间，大理大学樱花正茂！最美景色，你可以在大理大学看到整个洱海美景，洱海月，苍山雪，还可以到附近三塔看一看。

秋季的大理，一片丰收，金闪闪的！

从苍山地址公园进入索道，乘坐洗马潭全程，可以看到整个大理景色。夏季可以看到潭水静兰，冬季白雪皑皑。美不胜收，海拔高空气清爽，心旷神怡坪井保菜美。


每个人的心里都有一个关于风花雪月的梦
在大理的柔嫩时光里
每个人都能洒脱

当彩云又在蓝天浮现，满心感动

这是我想去的远方
愿你安好
愿我安好


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全文详见：https://p66p.cn/28124.html

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