百菜不如白菜，25种白菜家常做法，简简单单补钙！-教你做饭菜谱 素炒大白菜原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。做法：1.将??

百菜不如白菜，25种白菜家常做法，简简单单补钙！-教你做饭菜谱

素炒大白菜

原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。做法：
1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
醋溜白菜

原料：净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
做法：
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
白菜心里美

原料：白菜心，萝卜，糖圣手战医 ，醋，白芝麻。
做法：
1.白菜心切丝，萝卜擦丝。
2.加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。
金汤白菜

原料：白菜，咸蛋黄，鸡汁。
做法：
1.先把白菜去叶，选取三层内的菜心。
2.下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。
白菜炖豆腐

原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐江雨晨。
做法：
1.白菜切段，豆腐切块。
2.豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3.白菜下水焯一下，捞出沥干。
4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
5.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。
白菜炖粉条

原料：白菜，肉片(用酱油腌渍)温建婷，油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，盐。
做法：
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加盐即可。
清香手撕圆白菜

原料：圆白菜1/4棵，干辣椒3个，新鲜红辣椒3个，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，盐少许。
做法：
1.圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫，至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中。
2.待圆白菜变凉后美人鱼蓝玉，捞出沥干，撕成小片。将蒜切碎备用。
3.锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。
4.煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜，倒入料酒、白醋，放入新鲜红辣椒，调入白砂糖，加入少许盐，翻炒均匀后即可。
蘸水白菜

原料：白菜，盐，重庆油辣子。
做法：
1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。
2.洒一些盐，拌匀冷却。
3.吃时蘸辣酱即可。
清汤白菜卷

原料：白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。
做法：
1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
3.将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
4.取出切成1-1.2厘米长的短段。
5.加排入蒸碗内胜利女排，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
土豆白菜汤

原料：土豆两个，手撕大白菜叶子一盘苏小小是谁，大葱一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软远古种田记。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
糖醋白菜丁

原料：大白菜300克，精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。做法：
1.将大白菜去老叶切丁；生姜切丝；干辣椒切丝。
2.取一盆子，放入大白菜丁、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丁另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁苗可秀近照，倒在白菜丁上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。
3.锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
鱼香白菜

原料：白菜250克，油30克，酱油10克，醋8克，糖6克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克。做法：
1.用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀。
2.将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀。
3.炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
香菇烧白菜

原料：白菜200克，干香菇3克，盐5克，猪油10克。
做法：
1.用温水泡冬菇仝字怎么读，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。
2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
栗子白菜

原料：栗子100克，白菜300克，猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克。做法：
1.将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟。
2.捞出剥皮，栗仁一切两半。
3.将植物油放入锅内李成环，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油。
4.猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，侯璎珏用水淀粉勾芡，淋上明油即成。
麻酱白菜

原料：大白菜500克，新鲜山楂75克， 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克。做法：
1.取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用。
2.山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右。
3.取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁。 把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。
白菜扣虾

原料：白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个，精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，香油、胡椒粉各1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙做法：
1.大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分。2.锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐炒一下。
3.冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白菜放在碗中，锅内汁浇在碗内，上笼蒸15分钟，下屉滗出原汤扣在盘中。4.原汤放在锅内烧开，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油浇在菜上。
肉烧白菜

原料：净白菜帮250克，蒜黄10克，肥瘦肉片25克，猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许。做法：
1.将白菜切成5厘米长1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。
2.将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克钟继华，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。
炸白菜盒

原料：白菜帮，猪肉，葱，姜末，精盐，鸡蛋清，香油，花椒水。面粉
做法：
1.把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅。
2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。
3.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。
香辣白菜

原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
做法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
皮蛋炝白菜

原料：白菜，皮蛋，辣椒油。
做法：
1.大白菜切一块头部，然后水里放油盐，焯好，要时间长一点，把白菜焯倒了。
2.把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水佛业双身，切好。
3.白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、盐拌匀。出锅放油烧到冒烟桂系演义，滋拉一下倒在白菜上面，拌开即可。
拌白菜丝

原料：白菜 3-4叶，青椒 2-3个，细粉丝 1包。
做法：
1.泡粉丝：开水泡粉丝，10-15分钟。
2.切丝：白菜和青椒切成细丝，越细越好。
3.拌菜：白菜丝、青椒丝、粉丝放入盆中，倒入酱油、香醋、胡椒粉、香油和盐，拌一下即可。
白菜炒豆芽

原料：白菜200克，黄豆芽200克，酱油5克，盐3克，姜5克，植物油20克。
做法：
1.将白菜洗净，切条。
2.将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质蒋卉。
3.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅。
香肠蒸白菜

原料：香肠，白菜，生抽，盐，糖。
做法：
1.白菜洗净撕碎铺在盘底周紫卉，香肠切片均匀铺在盘子上层
2.淋上生抽，撒少许盐、糖
3.上蒸锅蒸10-15分钟。
肉丸白菜汤

原料：猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根。
做法：
1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉迭戈西蒙尼，再加入少许冷水李倩梅，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。
蚝油白菜

原料：白菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣。
做法：
1.白菜切丝，切段随意。
2.锅中倒入少量油，把蒜爆香。
3.把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。
4.白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。
5.然后依次放醋，放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。
如果你觉得这篇文章有用
请分.享、传发给你的朋友看
谢谢
★添加方法★
①长按二维码，选择“识别图中二维码”进行添加。②复制微信号，点击“通讯录-添加朋友”进行添加。

热门推荐学点眼妆教程
微信号：shoushen858

▲长按二维码“识别”添加千万别这样化妆,一下老十岁!
热门推荐这么打扮才洋气
微信号：daban667

▲长按二维码“识别”添加女人什么年龄就穿什么衣服,别乱穿!
热门推荐生活日用小妙招
微信号：miaozhao236

▲长按二维码“识别”添加衣服太多没地方放?只用一招,让你家衣柜瞬间变大!
热门推荐经期调理防变老
微信号：jingqi252
▲长按二维码“识别”添加经期之后吃这个,保证你越吃越有女人味!
热门推荐解梦算命师
微信号：xinling67
▲长按二维码“识别”添加家里有一物,放越久越破财!
热门推荐女人丰满好身材
微信号：fengman52

▲长按二维码“识别”添加男人竟然也能帮女人丰胸？惊呆了，看完包你喜欢的不得了...
热门推荐每日养身偏方
微信号：shoushen821

▲长按二维码“识别”添加
洗澡的时候不能做的五件事，第二个你肯定经常在做...
热门推荐女人学美白化妆
微信号：meibai125

▲长按二维码“识别”添加她往洗脸水里面加了点这个，皮肤好到60岁没皱纹！
热门推荐教女人如何防变老
微信号：ruhefangbianlao

▲长按二维码“识别”添加
2017年最健康正确的生活方式，沛雨甘霖一定要看！
热门推荐跟我瘦去大肚子
微信号：jiandu32

▲长按二维码“识别”添加清肠胃一流!这一物，让我狠甩12斤肥肉！
热门推荐轻松学好扎头发
微信号：toufa17

▲长按二维码“识别”添加
一分钟快速学会扎发，甜美动人！让你美到爆！
热门推荐教你做热门美食
微信号：meishi47

▲长按二维码“识别”添加
做菜什么时候放盐最好，今天终于知道答案了！快来看看吧

全文详见：https://p66p.cn/2249.html

TOP