教你各种白灼美食 夏日餐桌必备菜肴-客来美食 夏日餐桌必备菜肴 教你各种白灼美食小喵＞▽＜ 非著名吃货小暑一过娶悦，天气日益炎热。最近有不少

教你各种白灼美食 夏日餐桌必备菜肴-客来美食

夏日餐桌必备菜肴 教你各种白灼美食
小喵＞▽＜
非著名吃货
小暑一过娶悦，天气日益炎热。最近有不少小伙伴对小喵表示，夏天有点食欲不振，根本不想吃大油大腻的菜，可是清汤寡水的更没食欲。问小喵有没有什么适合夏天吃的菜推荐?有求必应的小喵就来探讨一下“只用清水煮也好吃”的菜，拯救你的夏日味蕾。
“用清水煮熟”这个行为，简言之就是“白灼”，这是粤菜最典型的烹煮技法黄泉福，以沸滚的水或汤，将生的食物烫熟金马岛，力求保持食材的鲜美落魄妻主，又保证营养不流失。白灼的菜，要味道好首先必需保证食材的新鲜。小编接下来教大家几道白灼蔬菜和荤菜，快来看看吧赵尔玲。
　白灼芥兰
做法
1. 芥兰洗净。
2. 锅中烧开清水，加入适量食盐，放入芥兰后放入食用油，大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。
3. 放上蒜末，淋上蒸鱼豉油。
4. 油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦~
?同样的烹调方法还可用于菜心、生菜、上海青等蔬菜。
欧子欣?灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮，这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。
?在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。
?焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆 。

　白灼芦笋
做法
1. 芦笋洗净切掉末端。
2. 锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水修真位面商铺。
3. 将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘。
4. 直接将生抽浇在秋葵上即可谢齐人家，是不是超简单!

白灼秋葵
做法
1. 秋葵洗净，去掉根蒂就好维维安福。不必切开，避免营养流失。
2. 锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水装盘。
3. 倒入适量蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。
4. 直接将调好的蚝油浇在秋葵上即可~
说了那么多绿色蔬菜，文君竹来点肉吧!
说来就来!

白切肉
做法
1. 锅中加水，放入五花肉、香葱、姜片、料酒，烧开后转中火焖煮30分钟至五花肉煮熟。
2. 调蘸料：把蒜瓣捣碎放入碗中，加2勺酱油，1勺米醋，1勺辣椒油，搅拌均匀。
3. 煮熟后取出五花肉稍微晾下至不烫手后，切成大小一致的片装盘。

白灼虾
做法
1. 剪去虾须，虾脚和头部的刺王美婷，洗净待用
2. 锅里放水吴艳樱，盐，料酒，姜丝，香葱段独步仙尘，少许油烧开。
3. 水开后，倒入虾2-3分钟即可，捞起装盘。
4. 调蘸酱：蒜粒切碎，葱和香菜切碎，放入小碟。油入锅，待油开始冒烟，关火倒入碟中拌匀，开吃!生态文明建设与可持续发展
以上几道白灼菜肴，大家学会了吗？步骤简单，方便快捷，但同时又色香味俱全，是非常适合夏天的几道菜品，大家赶紧开炤试试吧。

全文详见：https://p66p.cn/19486.html

TOP