方大全! 滚汤圆,纯手工各式汤圆配-教女人学做美食紫薯汤圆材料:水 磨糯 米 粉100g,紫 薯25g,汤 圆馅:红 豆 沙 粉40g,椰 蓉20g,绵 白 糖20g,猪 ??
方大全! 滚汤圆,纯手工各式汤圆配-教女人学做美食
紫薯汤圆
材料:水 磨糯 米 粉100g,紫 薯25g,汤 圆馅:红 豆 沙 粉40g,椰 蓉20g,绵 白 糖20g,猪 油10g原来我是鬼。
用温水把水磨糯 米 粉和成面团。
加入紫薯揉匀,静置20分钟王康慧。
红 豆 沙 粉用温水混合,加入椰 蓉、绵白 糖制成馅料。
和好的面团搓条新凤霞的资料,分剂子黄嫀砚。
包成汤圆,入大火烧开的水锅中。
开锅改小火,直至煮熟小诀窍煮汤圆时现行会计制度谍海军魂,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开飘逸之旅。
果酱汤圆
材料:糯 米 粉 400克、果 酱 适量、温开 水 250克、白 糖少许。
糯 米 粉和温 开水混合,揉成光滑的面团,静置30分钟。
随后再搓成小球拜亚兰,压成汤圆皮,放入果 酱,小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。
锅里烧开水,放入汤圆坯,煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)吴天心。
鲜肉汤圆
原料:糯 米 粉100克、澄 粉10克、开 水10克、冷 水60-70克。
馅料:猪 肉 馅100克、水25克、盐2克、白 糖2克。
鲜肉馅加入水、盐和白 糖(如果喜欢生抽可以加3克左右赵奎贤,喜欢颜色深一点可以不用生 抽改成老 抽1 克左右)。
用电 动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打。
然后分成8克左右的小肉团备用。
糯 米粉加入60-70克左右的水和成面团,澄 粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯 米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子方步亭原型。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉,100克糯米面加水60-70克左右揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀)。
放入肉馅,把汤圆包好。
锅中水开后,倒入汤圆。
因为肉是生的,
金元萱所以要盖盖煮孙乐欣 ,当汤圆浮起后张苏泉,再过1分钟就好了。
绿茶汤圆
材料:水 磨 糯 米 粉500g,绿 茶 粉30g马诗慧 ,水200g何雨檬,黄 油70g,椰 蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉 士 粉20g(没有可不放),生 粉50g,黄 油50g,鸡 蛋1只,椰 茸250g。
椰 蓉 馅
牛 奶加 糖用小火煮沸。
把所有粉 类及黄 油混合加入鸡蛋拌成面糊状。
把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里。
最后加入椰 丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)。
汤圆
把汤圆皮材料混合。
把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里。
和均匀之后,加50g白 糖揉匀大清弊主。
糯 米 团分成若干小份擀圆,包入椰 蓉 馅。
煮汤 圆等水沸腾才放汤圆进去汪良明,开盖煮到都浮起来就好了赋花澜 。
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