教您做经典鲁菜，糖醋鲤鱼、油爆腰花好吃到爆张雨乔 ！-每日美食菜谱大全 糖醋鲤鱼主料：鲤鱼调料：料酒 鸡精 玉米淀粉 白醋 番茄酱 白糖精简步骤

教您做经典鲁菜，糖醋鲤鱼、油爆腰花好吃到爆张雨乔 ！-每日美食菜谱大全

糖醋鲤鱼

主料：鲤鱼
调料：料酒 鸡精 玉米淀粉 白醋 番茄酱 白糖
精简步骤：
第一步：腌制
鲤鱼改十字花刀 加入料酒 盐 鸡精 将盐 鸡精洒在料酒里融化一下 然后将鱼身两面都腌制一下 20—30分钟即可
第二步：炸制
鱼身表面涂满玉米淀粉 锅中烧油 油温到五六成热下入鲤鱼炸制 抓住鱼头和鱼尾将鲤鱼下入锅中 将鱼炸制定型 鱼皮炸制酥脆即可捞出
第三步：熬汁
锅中加入白醋 番茄酱 白糖 盐 水淀粉 明油 将糖醋汁淋在鱼身上即可
油爆腰花

主料：猪腰子
辅料：泰椒 青椒 葱姜蒜
调料：淀粉 郫县豆瓣酱 蚝油 海鲜酱油 鸡精 糖
精简步骤：
第一步：备料
泰椒切圈 青椒切块 葱切葱花 蒜切蒜片 姜切姜片 腰子去除腰臊 改花刀切块
第二步：炸制
炸制之前 腰花中加入水淀粉 锅中烧油 油温六成热下入腰花 变色即可捞出
第三步：炒制
锅中加底油 下入郫县豆瓣酱 加入葱姜蒜炒香 之后加入青椒块 泰椒圈 加入蚝油 海鲜酱油 炒匀之后下入腰花 加入糖 鸡精 炒匀出锅即可
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