素食菜谱推荐——夏日“养心”攻略之14道食谱．-户县雨花斋 恭敬生命，感恩食素让中华民族优秀传统文化滋养我们的心灵用恭敬和感恩的心体察社会?

素食菜谱推荐——夏日“养心”攻略之14道食谱．-户县雨花斋


恭敬生命，感恩食素


让中华民族优秀传统文化滋养我们的心灵
用恭敬和感恩的心体察社会大家庭的温馨

今天是2017年7月20日,星期四，晴，温度25-40°
今天我们为家人们准备的是旦旦面。
回家用餐94人，打包1份，义工老师11人，共计供餐106人。

夏季气温升高，天气炎热致使心跳、血流速度加快。所以很容易诱发心脑血管疾病，因此夏季养心是重中之重。心脏好的人脸色也格外有光泽。那么养心吃哪些食物好？今天小编就为大家推荐一些不错的夏日养心食材。
苦瓜－清心降火的佼佼者
炎热的夏天，人体肠胃功能减弱，消化液分泌减少，往往胃口不开，食欲减退。“苦”作为“五味”之一，可以激发人的食欲。立夏中医饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，顺应春夏之交养心的生理特点，苦瓜就是清心降火的佼佼者。

清炒苦瓜
材料：
苦瓜2个，番茄1个，油盐适量
步骤：
1、苦瓜洗净切好，撒入少许盐，搅拌均匀，腌制一下
2、锅内下油，倒入苦瓜，翻炒
3、苦瓜炒熟后，放入盐调味，煮苦瓜油和盐要多才好吃，最后放入番茄，稍微翻炒，即可

橙味苦瓜
材料：
苦瓜1颗，橙子3个，白糖2匙
步骤：
1、将苦瓜洗净去核。
2、取两个橙子去皮。另一个榨成汁李存审戒子。
3、将两个去皮的橙子切成片。
4、另外一个榨出果汁，并加入两勺白糖混合。
5、将苦瓜切成片。
6、上锅入适量水烧开，将苦瓜烫熟断生。
7、将烫熟的苦瓜一片苦瓜一片橙子相叠摆盘里杰拉德皮克。
8、最后将橙汁淋在苦瓜上面完成。
莲子
夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

夏日可以消肿美肤的薏仁莲子羹
材料：
薏仁50g，莲子30g，莲藕粉20g，冰糖50g哑王爷，白开水500ml
步骤：
1、准备好所有食材，莲子和薏仁煮熟
2、将所有食材放入料理杯内
3、选择10档（最高档）运行2分钟即可

莲子红豆沙
材料：
红豆200克，金恩荣莲子15颗，陈皮1片，冰糖100克，水适量
步骤：
1、红豆洗净，冷水浸泡1小时备用；
2、陈皮泡软备用；
3、电饭煲放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖；
4、盖好盖子混沌轮回诀，选择煲汤功能，就可以了；
5、红豆煲好后，挑出莲子，将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑；
6、再加入莲子即可。
芹菜
心脏病是一种心血管疾病，患有心脏病的患者的心血管都会有不同程度的受损，所以治疗和预防心脏病，首先要保护心脏及其心血管。芹菜富含芹菜碱，而且叶子中含有丰富的维生素C和纤维素，多吃芹菜尤其是芹菜叶，可以有效防治心脏病。

杏鲍菇炒水芹菜
材料：
杏鲍菇1根，水芹菜1小把，红辣椒1个，油盐适量
步骤：
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入红辣椒进去煸炒；
3、煸炒出香味后放入杏鲍菇进去翻炒；
4、直至杏鲍菇微微发软， 再加入水芹菜进去翻炒；
5、翻炒至水芹菜微微变色后加入盐翻炒均匀；
6、最后出锅前加入点红辣椒翻炒即可。

甜梨芹菜汁
材料：
莱阳梨一个，芹菜一棵
步骤：
1、梨洗净，芹菜杆和新鲜叶子，洗净
2、将梨一切四瓣，去蒂去籽，芹菜切成长段
3、原汁机通电启动朱涵燕，梨是软性的材料，先放一块
4、再放一把芹菜
5、梨和芹菜交替放入，很快就出汁出渣了
6、喝一杯，清爽、甘甜，芹菜味也不明显
海带
海带中有丰富的溶性纤维，更容易被大肠吸收和运用，增加血液流畅运行，减少因为血栓或血液粘性强而导致心血管堵塞的问题清鬼清妖，减少心肌梗塞、动脉硬化类型的心脏病发生率金刀大汉。
绿豆海带糖水
材料：
绿豆100克，海带丝80克，陈皮1小块，冰糖适量
步骤：
1、绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。
2、海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
3、将海带切小段备用。
4、陈皮洗净张祥硕，浸泡一会，然后把瓤刮掉。
5、绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
6、最后关火前加冰糖待融化即可。
海带萝卜
材料：
绿萝卜，海带，山茶油，盐，生抽
步骤：
1、萝卜切滚刀块，海带切小块。
2、将萝卜和海带放在锅中，加上半碗水。
3、淋小量山茶油。
4、加盖将菜煮透展源新浪博客。
5、开锅收汁，加盐和生抽调味。
6、拌均匀出锅。黄瓜
皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，对治疗便秘也有很好的作用。
酱黄瓜
材料：
黄瓜，红辣椒，白糖，盐，生抽狗徒，老抽，醋
步骤：
1、把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。红辣椒切段备用。
2、往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。
3、取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将辣椒段放入碗中，搅拌匀均。

黄瓜雪梨汁
材料：
黄瓜1根，湖南文理学院教务叶酸菊粉10克，雪梨1个
步骤：
1、将黄瓜、雪梨清洗干净九阳神医，切好备用。
2、然后将黄瓜和雪梨依次放入原汁机。
3、然后先将果汁搅拌一下，快速倒入叶酸菊粉就可以出汁啦。
萝卜卜
胡萝卜能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所有也是很有效的护心食物，丰富的维生素A可以防癌，清除体内自由基，现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎，杀菌功效，能增强月经期肌体抵抗力低下，预防细菌感染。

清炒胡萝卜
材料：
胡萝卜2支，盐适量，白糖少许
步骤：
1、胡萝卜去皮（可选）、切丝备用；
2、起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，调入盐和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁即可出锅。

最适合宝宝的红薯胡萝卜泥
材料：
红薯，胡萝卜，水
步骤：
1、清洗食材，切成小块，放入蒸锅中蒸熟
2、将蒸熟的食材放入料理机中，倒入适量清水
3、根据口感喜好设定时间，按启动键彭秀霞，香甜软细的红薯胡萝卜泥完成～
红枣
中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢！同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。

黑木耳生姜花生红枣汤
材料：
黑木耳20g，生姜10g，红枣10g，花生米10g
步骤：
1、黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净，去核后再进行煮至，因为红枣核是性燥的，容易上火。
2、放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮，煮开后用勺子撇去水面上的浮沫，煮至汤汁剩一半时即可。
3、喜欢甜口的添加适量的红糖。
红枣红糖粥
材料：
大米150g，麦胚50g，红糖30g，红枣3个
步骤：
1、备好食材：大米，麦胚，红糖，红枣；
2、大米洗净；红枣用清水浸泡几分钟，可有效去掉浮尘；
3、红枣用厨房剪刀去核，再剪成段；
4、大米放进砂锅，倒入足量的清水；
5、上盖，接通电源，煮1个小时
6、30分钟后，放入红枣、红糖，搅拌均匀；继续熬煮；
7、20分钟后，放入麦胚，搅拌均匀；然后关掉电源；
8、几分钟后，【红枣红糖粥】就可以吃啦颜学丽。
感恩回家吃素的家人们大妻晚成！感恩所有的义工老师们！感恩所有付出的人！我们做了，我们幸福了吴燕娜！
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