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爱吃肠粉的普宁人注意啦！小心被“加料”-普宁网
城事|抢福利|抢购|
好生活?尽在这?
普宁三百多万人参与
早上出门上班
来份热辣辣的肠粉
是很多普宁人一天的开始

但是
大家爱吃的肠粉
却有人对其做起了手脚！

无良商家为了增加销量，
竟然在肠粉里"下毒"！
据南方都市报，东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感，在制作肠粉原料时添加硼砂蔓娜维，并制作成肠粉销售，后被公安机关查处戎祥猝死。叶云凤
据悉，该店老板得知在肠粉中添加硼砂可增加口感后，就从老家购入硼砂，于2015年6月开始在制作肠粉原料时添加硼砂，并将该原料制作成肠粉销售。庭审时，肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。
近日，东莞市第三法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处该老板有期徒刑7个月，并处罚金5000元。

硼砂具有增加食物韧性、脆度的功能，添加硼砂的食品蓬松而有弹性，无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉粉、面条等食品中。但硼砂对人体有极大的毒害作用，人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒跳水鱼的做法。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2—3克。
无独有偶
深圳也曾查获“问题肠粉”
不仅添加了硼砂
还有来历不明的“油”

龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果，发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中，违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。
在突击检查中奈良鹿久，
首先遭到了保安的阻扰拖延，
进入到厂房后，
工人们又以熄灯掩盖生产的真相。
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面对查问，
食品厂工人的种种行为显得十分心虚。
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在执法人员查获6桶来历不明的油之后，车间负责人承认使用鸭油来生产肠粉超级童养媳。
“这是什么油？”
“是鸭油。”
“烤鸭剩下的那种？”
“对。”

龙岗区食药局食品安全监管科副科长崔世峰：“从检查和抽样结果来看，食品厂当时使用的鸭油是属于来源不合法恶汉的懒婆娘。目前稽查大队已经对鸭油进行立案并查处曾雅铃。检测结果表面生产肠粉的鸭油存在指标不合格，来源不明等问题。”

如何辨别肠粉有没有加硼砂？


肠粉加硼砂，肠粉看起来漂亮，有光泽，韧性好，经嚼！不加的则相对软，有粘性，粘在一起铁甲小宝小让，口感相对较差万瀛女。
肠粉有问题了……
早餐能吃啥咧？狗蛋奇兵！
活生生把我们逼成大厨的节奏

虽然相信我们国际普宁的商家都是
良心商家，不会乱加料，
不过在这里还是教你一招，
在家里自制肠粉，多会一点东西总没有坏处！
手把手教你在家弄健康肠粉
快学起来
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材料：粘米粉150g、水450ml、食盐3g、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、元贞糖适量、生抽适量
馅料：生菜、肉末、虾、蛋，可根据自己的喜欢添加其他肉类
蔬菜工具：扫子、刮板

1、把150克的粘米粉倒在盆中，加入清水450克均匀搅拌。（如果想更细腻你好毒 红九，可放置一边自然泡3到4小时，让粉与水更均匀）

2、再加入盐、油、生粉、澄粉，均匀搅拌成稀粉浆。

3、然后在锅中煮开水，再在锅的上空放一个平底盆，蒸一分钟，扫一层油上去游览车图片。

4、舀两勺粉浆下去，盘中薄薄一层即可。

5、加入打散的蛋，然后加入肉末、虾、生菜等馅料，大火蒸至面糊起泡为熟，一分钟左右便可拿出

6、用刮板铲出，边铲边卷，然后切段装盘

7、最后张静安，加上自制的卤汤，就大功告成啦！
然而谢非墨，肠粉好不好吃，
调好卤汤，也是关键所在之一！
简单的卤汤制作方法：
原料：水200克(如果有高汤更好)、生粉20克、酱油1勺、麻油和花生油适量。
做法：水煮开，倒入生粉水，再放入酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌;



是不是很简单，
不用出门也能吃到，
还可以吃到很多很多的肉，
你说，划不划算，心不心动蒋维平！！

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