糖尿病人的早餐食谱-普华健康 960平方公里的中华大地，造就了不同的饮食文化，还记得《舌尖上的中国吗？》早餐也具有多样性。 就种类而言，稀的??

糖尿病人的早餐食谱-普华健康


960平方公里的中华大地，造就了不同的饮食文化，还记得《舌尖上的中国吗？》早餐也具有多样性。 就种类而言，稀的有豆腐脑、豆浆、米粉、稀饭等，干的有包子、烙饼、油条、花卷等供我们选择。
然而对于糖尿病人而言军中绿花歌谱，面对丰富多样的早餐，应该如何去吃，既营养又不会导致血糖爆表呢？
选择早餐，需要综合食物的血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)一起来看巨龙王座。GI反映的是食物中的“糖”能引起人体血糖升高的程度，一般推荐食用低GI的食物，比如山药、荞麦、全麦粉制作的面条等。
所以还需要考虑GL顾留芳，GL是根据GI计算出的摄入食物中 “糖”的量对血糖水平的影响，请尽量记住下面这个公式：
GL = GI × 碳水化合物含量(克)/100
例如罗晰月，南瓜的GI值为75，属于中高GI食物，但事实上南瓜中“糖”的含量很少，每100g南瓜中仅含“糖”5g，故南瓜是低GL食物付佳美微博，食用100g并不会引起血糖的大幅度变化。
每天定时定量吃早餐
《中国居民膳食指南2016》中强调每天定时定量吃早餐。而有些糖友们会错误的认为，不吃早餐有助于降低血糖，这是不对的。因为早晨距离上一顿进食已有7-10小时，吃早餐不仅可以帮助维持血糖稳定，也会为新的一天提供充足的能量和营养素。
保证早餐的营养充足
营养充足的早餐提供的能量和营养素应占全天总能量的25%~30%，并且至少包括以下三类及以上的食物：
1
谷薯类
谷类及薯类食物，如馒头、花卷、米饭、米线等，早餐以谷薯类为主，容易影响血糖，建议选择血糖生成指数(GI)较低及血糖负荷较低(GL)的陈凯怡，如荞麦、山药等，并且多吃粗粮或者粗细混合的食物，如用粗粮馒头代替白馒头。
同种食物之间又可以互换，国内外广泛使用食物交换分法来互换食物，如下页表格所示海金仓，同一单元格内可任意等重替换竹富圣花，不同单元格替换时注意计算重量迷幻高中。
例如，主食一份馒头（大约50g面粉毛苒，成人女性1个拳头大小）可替换成同等重量的大米或小米（约半碗米饭）或是绿豆，也可以换成250g的土豆或山药（大约成人女性拳头1个半）。

2
肉蛋类
鱼禽蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉和鸡肉等。有些糖友们认为含“糖”高的食物不能多吃，含蛋白质高的食物则无所谓，这也是不对的。
一般来说为保证糖友们的能量需要，每日蛋白质的需要量可控制在1.0g/kg，并且提高优质蛋白的比例不死儿魂，如乳类、蛋类、水产肉、瘦肉类等动物性蛋白，要占总蛋白的40%~50%。
例如，1个55g的鸡蛋（乒乓球大医念霜华小）可替换为50g的鸡肉或鸭肉（1个手掌心大小）、200g的豆腐或豆腐脑、25g的瘦猪肉（半个手掌心大小）。

3
奶豆类
奶及奶制品、豆类及豆制品锋刀剑雨，如牛奶、酸奶、豆浆等也可以提供优质蛋白质、维生素和矿物质。调节矿物质和维生素的平衡，有利于防治糖尿病患者的并发症。
一般奶豆类的血糖生成指数和血糖负荷都较低，比较适合糖尿病患者食用，早餐可喝牛奶1杯（250ml）或用其同类食物代替。

4
果蔬类
新鲜的水果蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等，大部分的蔬菜由于血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)也较低靳羽西年龄，多吃新鲜的蔬菜可以为糖尿病患者提供丰富的膳食纤维、维生素及矿物质宋怀强，可以延缓“糖”在消化道的吸收，控制血糖。
蔬菜类的同等替换，如150g的青菜（双手一捧半的量）可替换105g的南瓜（约成年女性三分之二的拳头）或75g西兰花（约成年女性的1个拳头）。

推荐早餐食谱
以全天能量为1800kcal(大卡)的早餐食谱举例全医网，供糖友们参考。

普华健康温馨提示
1、不吃早餐容易引起低血糖四会家园网，不利于控制血糖，记得每天都要吃早餐温玄烨。
2、早餐不宜吃得太晚，赵c避免与午餐相距过近导致血糖异常升高。
3、熬粥时间不宜长、不宜熬得过烂，可添加一些杂粮，注意监测血糖控制喝粥量。
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