粽香不怕巷子深，穿越人海只为你-粤滋味揾食团 早排南北食物甜咸之争闹得风风雨雨，每当传统节日来临，总免不了一番“吃甜”还是“吃咸”的争论

粽香不怕巷子深，穿越人海只为你-粤滋味揾食团

早排南北食物甜咸之争闹得风风雨雨，
每当传统节日来临，
总免不了一番“吃甜”还是“吃咸”的争论。
“粽子”作为端午节传统食物，自然也列入争论名单之中。

端午节来临，粽子飘香。
当你穿梭于繁华的北京路时，不知会留意到似有还无的粽香味？
隐藏于清源巷中，大南路车站对面的小路拐两道弯，齐楚嫣
闻住那阵清香的粽叶味赵小熠，你就会找到到好味的台山粽。
清源巷泰山粽店
不到5平米的店面，堆满了香喷喷的粽子。
一大早就有街坊排队买粽，不乏学生哥还有上班一族。
店内的炉子不间断地在运作着， 烟火袅袅，
随之飘来一阵阵粽香倪介祥，让人食指大动。
作为早餐，一颗粽子就能饱腹。
小编十一点去到王昆简历，粽子已经快卖完了。

店内粽子品种不多森光子，数来数去也就7种。
但无论是净枧水粽还是招牌瑶柱双黄咸肉粽，
都是用料上乘丹尼斯凯恩，就好像街坊街里自家包的粽子，
“惊死馅唔够多”。
出于对标榜「自家制食物」的疯狂迷恋
小编马上买了一个招牌蛋黄咸肉粽

轻轻掰开糯米，馅料就爆晒出嚟，
争先行头的当然是咸蛋黄，看着心情就好起来。

（原谅小编见到流油的蛋黄手抖如我颤抖的心）
初见表面平平无奇车缙，隐约能见到花生和绿豆，
放入口中才能感受到其中的美味。
糯米紧紧地粘在一起，咬起来却又不黏牙，爱吃糯米的你一定要试！

糯米内是丰富的馅料，
特别腌制过的一号土猪，经过蒸煮后肥肉完全融化渗入到每一颗糯米中，肥而不腻，润而香口；
蛋黄够大够香，还会泛着一层蛋黄油，让喜欢蛋黄的小编幸福到飞起；
虾米、香菇、绿豆、花生完美的搭配，
既能衬托出粽子的香味，又不失其本来的特点。

店主是老实人，连原料也毫不隐瞒地写在菜单上，
估计现在也没有多少家了。
而且！！最让小编感动的是价钱，
招牌蛋黄咸肉粽6元/ 个，
就连大boss招牌瑶柱双黄咸肉粽也才是11元 / 个
良心十足任佑明！

老板说：我们做的是街坊生意，靠的是自己调配的味道和心意，
一般人学不来！
难怪在排队的人群中，有不少人是从学生时代就吃到现在张依伊。
那么多年，时代在变，城市在变，不变的是那颗粽子的味道。

吃完一整个粽子，小编只想说：
唔该嚟多五个打包黄翠珊！

靠着真材实料和口碑，
清源巷台山粽已经走过了十几年。
而随着时代潮流的步伐，为了满足广大客户的需求，
清源巷台山粽也做起了配送服务，
只为让身在异乡的游子亦能品尝到最正宗的味道。
在六月下旬，清源巷台山粽会搬去一个新家，
继续为广大客户提供一如既往的品质。


粽是清源
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旧店地址：越秀区大南路清源巷1号（大南路小学后侧）
新店地址：越秀区大南路135号
万水千山“粽”是情，如今粽子作为一种日常食物，
已经不仅限于节日才能食用。
广州的粽店很多，好吃的也很多，总有一家就在你附近。

老友食杂店
一家店名听起来就像家楼下开的杂货铺环姐张萌，供应各种生活用品。
却深受住在荔湾小伙伴的大爱。
位于热闹的龙津东路边上，商铺林立。
一路的骑楼挡住毒辣的太阳之余，也让人仿佛回到老广州于加明，静谧、舒适。
远远看到大大的“粽”字在风中飘扬历史乱套了。

- 图片源自公众号 广州亲乐园
“靓粽”、“老友记粽”、“曾被记者评议具有西关特色”……
句句字字都在诉说着这家店的辉煌。
而最让小编记忆尤深的还是那句“粽 今日卖完”狗蛋奇兵，
骄傲地站在店门前，仿佛在高声地炫耀自家店的品质如何好。
每天早上8、9点，粽子就卖得差不多了高野二郎，
想吃的小伙伴要早早搬定凳子去排队呀~

- 图片源自公众号 广州亲乐园

老友食杂店
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地址：荔湾区龙津东路716号
惠西小食店
从地铁西门口站出来，肯定会有一家花花绿绿的店引入你眼帘，十分醒目。
惠西小食店 —— 一家远近闻名，颇具口碑的粽子店无恨歌。

- 图片源自公众号 广州亲乐园
络绎不绝的食客，只为一啖美味的粽子。
门口总有阿姨勤奋包粽子的身影，让人倍感亲切。

- 图片源自公众号 广州亲乐园
店内粽子种类齐全，应有尽有。
虽然是老店，但不乏创新的口味。
双鲍双黄足料粽王，一看名字就想吃。
不知道鲍鱼粽子是什么味道呢？

- 图片源自公众号 广州亲乐园

惠西小食店
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地址：越秀区中山六路161号
肥姨台山粽
一听到店名，就觉得好像回到了中小学时代。
学校附近总会有一家店，店里总会有一个“肥姨”，
她做的东西总是特别受欢迎。
不知你是否有同样的想法？
肥姨台山粽驰名省港澳，许多港澳朋友来广州，都会特别寻找“肥姨”的味道。
没有正式的店面，一块黄色招牌、一个蒸粽子的锅，就是肥姨摊位的全部。

- 图片源自公众号 广州亲乐园
肥姨就坐在摊位前包粽子一起玩石器，偶尔会有街坊朋友来帮忙，
大家就一起包包粽子，聊聊八卦福建浔兴吧。
有生意时就起身买粽子，空荡了就继续手上的包粽子活。

- 图片源自公众号 广州亲乐园
二十几年来，肥姨一直坚持以品质取胜，赢得了不少老顾客的欢心。

肥姨台山粽
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地址：越秀区惠福东路44号（北京路派出所对面）
裹香皇裹蒸粽
作为“粽粉”的你，一定吃过裹蒸粽启航新课堂！
这家坐落在十字路口的粽店，已经开了15年了。
店内常常涌满挑粽子的公公婆婆，
买回家当三餐或者给儿孙吃，也是一个不错的选择！

- 图片源自公众号 坊间
裹蒸粽与一般粽子的区别就在于包的叶子以及形状。
裹蒸粽使用当地特有的冬叶、水草包裹成金字塔状，
每只重约0.5公斤，大件夹抵食！

- 图片源自公众号 坊间
店内卖的裹蒸粽个头大，适合两个人吃。
糯米松软而有韧性，与其中的绿豆和肥肉混合得刚刚好，
油度和粘度适中，味道比较清淡，但粽香味十足，
渗入糯米内，简直让人欲罢不能。

- 图片源自公众号 坊间

裹香皇裹蒸粽
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地址：越秀区中山七路2号(近西门口旧城墙) （地铁西门口D出口）
庙前恩平粽
东山，一直是广州最耐人寻味的老地方。
从培正七中一路往地铁站走来，一路上商铺琳琅，吃喝尽有。
只有足够细心的人，才会留意到这间略破旧的4平米小店。

- 图片源自公众号 坊间
每日清晨7时，粽香就已经从店内飘出来，迎接过往的街坊。
约莫60年前，店主梁婆婆为了照顾子女来到广州，
后来靠卖粽子为生，这一卖就是18年。

- 图片源自公众号 坊间
随着时代物价的上涨，店内的粽子也涨价了，
但每天来买粽子的人仍络绎不绝姚剑军。
我想，大家留念的除了那个让人难忘的味道，
还有梁婆婆慈祥温暖的笑容吧冴月麟。
店内卖的是传统的恩平粽，用箬叶和朗古带包裹。
栗子绿豆粽、精品八宝粽、黑糯米粽……
甜咸口味皆有，可满足不同口味的客户。


- 图片源自公众号 坊间

庙前恩平粽
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地址：越秀区 庙前直街34号（地铁东山口E出口）


粽子口感层次丰富，海狮食用油伴着淡淡的荷叶香，让人颊齿留香。
唯有如此传统朴实的粽子，
才能让人吃出记忆中端午节最原始的老味道。
端午节来临，不知道爱吃粽子的你是否亦有一家私藏店？
<声明>
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