粽子吃甜的还是咸的？为啥要包成四角锥形？-成家立业社区 ·1·粽子馅儿自古就有甜咸之争据记载，早在春秋时期，就有用菰[gū]叶（茭白叶）包裹黍??

粽子吃甜的还是咸的？为啥要包成四角锥形？-成家立业社区

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粽子馅儿自古就有甜咸之争
据记载，早在春秋时期，就有用菰[gū]叶（茭白叶）包裹黍米制成牛角状的很像粽子的食物啦，当时被称做“角黍”。而在晋代，粽子就已经被正式定为端午节食品了。
南北朝时期，出现了杂粽，就是在米中掺杂禽/兽肉、板栗、红枣、赤豆等。至此，甜咸之战的序幕也就算是拉开了。此时粽子还用作交往的礼品。到了唐代九界佛皇，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状也出现了锥形、菱形惬意造句。宋朝时，有了“蜜饯粽”金复新。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句恺撒暴龙兽。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬[ruò]叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子衫本彩，附加料也出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
▲内容丰富的粽子
而发展到今天，粽子的花色品种则更为繁多。从馅料看，北方多为甜口，小枣、红豆较常见；而南方则偏咸口，以鲜肉、火腿、蛋黄等馅料见长。
▲咸蛋黄肉粽子
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粽子为啥是四面锥形？
粽叶是粽子的“衣裳”。虽然不同地区包粽子使用的粽叶有所不同，但不管是哪种粽叶，叶子的叶脉都属于平行脉。也就是说，叶片上可见的脉纹在叶片中有规律地“平行”分布。根据平行脉叶片自身的力学结构和叶片宽度、长度，在一定程度上就决定了粽子“最合适”的形状是四面体。
▲正四面体最常见的粽子形状
正四面体的粽子符合简洁原则，只用1叶或2叶就能包成浮选机工作原理 ，且四个面都能用到完整的叶片，陈荣竣不需要多余的弯折孙彻然，包法对叶脉的力学结构比较“温和”，还能保证密封性夏雨乔，另外，正四面体的粽子也符合力学原则，有类似三角形稳定性的性质，在入水过程中可保结构稳定东港宋老六。
▲正四面体粽子
当然啦，对于粽子的形状，还有各种传说的解释。比如，模仿动物角的形状用于祭祀，或者，屈原嫌吃不到祭品，托梦让人把祭品包成菱角的形状躲避鱼虾鳖蟹的贪嘴什么的。
其实，粽子也不仅仅只有四面体，在脱离祭品这个属性之后，中国的“吃货们”就开始开脑洞了。市面上偶尔也会见到三角形的、个头比较大的粽子。这种以北方粽为代表。到了南方又不一样了，湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称；又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美大豫网首页，小巧优雅，故有人戏称其为“美人粽”。
▲枕头粽
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千奇百怪的粽叶
生活中，最常见的粽叶就是箬竹叶和芦苇叶了，它俩样貌相似，都属于禾本科，但箬竹叶比芦苇叶稍大一些，而且箬竹叶主要分管着江南粽子吴小娅，芦苇叶则称霸北方。
▲箬竹叶粽子
除了箬竹叶和芦苇叶，可以包粽子的叶子也是千奇百怪种类繁多。比如，竹芋科的柊叶就是重要的粽叶类似物，广东肇庆的裹蒸用的就是它疯狂大地主。
▲裹粽
露兜树是分布于热带沿海地区的树种，它们都有长而结实的叶片，而且据说有特殊的香味。做出来的中山芦兜粽，是下图这样的。虽然看上去不过尔尔，但实际上粗如手臂，一个就一大盘，很过瘾的样子。
▲中山芦兜粽
芭蕉科的芭蕉，用它的大叶子包粽子绝对给力！云南、广西、海南等地，都有不少用芭蕉叶的习俗。芭蕉粽还是越南的粽子东宫西略。对越南人来说，粽子不仅是端午节要吃符文战熊，越南农历新年也要吃，而且还是串亲戚时互赠的礼品之一吴乐水。
▲嗯，这个不是炸药包，这是芭蕉粽子
端午习俗，特色鲜明
赛龙舟
赛龙舟在中国南方地区普遍存在，在北方大部分会划旱龙舟或者舞龙船。划龙船时，多有助兴的龙船歌。
如湖北秭归划龙船时，有完整的唱腔，词曲根据当地民歌与号子融汇而成，歌声雄浑壮美，扣人心弦，有“举揖而相和之”之遗风。
挂艾草、菖蒲、榕枝
艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”，又被称为“三种武器”，古人认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。
有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，虎为兽中之王）以镇邪。
戴香包
戴香包颇有讲究。老年人为防病健身，一般喜欢戴桃子、苹果、娃娃抱公鸡等形状的，象征万事如意、家庭和睦。
小孩喜欢的是飞禽走兽类的。青年人，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。
沐兰汤
端午日洗浴兰汤是《大戴礼》记载的古俗。但文中的兰不是兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。
后来一般用煎蒲、艾等香草洗澡。在广东，用艾、蒲、白玉兰等花草。
饮蒲酒、雄黄酒
《荆楚岁时记》载：“以菖蒲或镂或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。此俗流传较广。

过端午，还有哪些国家？
日本
日本人过端午的主要活动是为了避邪而吃粽子和柏叶饼，并喝菖蒲酒。在日语中“菖蒲”和“尚武”是谐音，所以端午节渐渐变成了男孩子的节日。
为了让男孩们茁壮、健康成长，将来事业有成，人们在家门口竖起鲤鱼旗,摆上武士偶像、盔甲和战帽，有望子成龙的意思。
新加坡
新加坡华人都知道端午节，每当农历五月初五端午节到来时，人们总不会忘记吃粽子、赛龙舟。
端午节前后标新立异造句，新加坡的东海岸公园会举行精彩的龙舟邀请赛，来自世界各地的龙舟队伍云集于此，一较高低。
韩国
韩国的端午活动丰富多彩，通常要持续20多天，进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，这些都是极具韩国地方特色的。
“江陵端午祭”是韩国江陵市市民祈求丰收和安康的大型民俗活动，也是韩国端午活动的典型代表。
据韩国学者考证,江陵端午祭的由来可以追溯到1000多年前。???
越南
越南也是在阴历五月初五过端午节，他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。?
父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符，大人们会饮雄黄酒，并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。
而且，越南人认为，吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登开家麦当劳。

端午安康

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