粽子营养密码，如何找一颗让人放心的粽子？-时尚绥化 端午佳节，粽子飘香又是一个关于吃货的季节各种馅料的粽子总让人垂涎三尺由于各地的饮食习

粽子营养密码，如何找一颗让人放心的粽子？-时尚绥化


端午佳节，粽子飘香
又是一个关于吃货的季节
各种馅料的粽子总让人垂涎三尺
由于各地的饮食习惯不同，
粽子形成了南北风味宝钺，
所以粽子的种类也比较多。

北京派
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，王志千仍然习惯吃大黄米粽三点水加金。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

广东派
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小李攀新浪博客，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法吉克曲布，丰富的材料充盈了口感的满足。

四川派
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，浮沉电视剧迅雷下载因制作讲究任伯儒，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。

苏州派
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香量子自杀。

嘉兴派
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。

海南派
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右夏明宪，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

山东派
在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特勃利天气预报，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味杜雪吟。

汨罗派
湖南汨罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种，并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装，无菌卫生，深受国内外消费者的喜爱。

各派粽子，各有所长。
粽子虽好吃，但是并不是人人都适合吃僵尸神话。
因此余家俊，我们要健康吃粽子！
哪些人不适合吃粽子
老人和儿童
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

痛风患者
如果发现裹蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或台湾粽包有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。
患有心血管病
随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多俞云啸，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等冷对万夫，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用神兵天子，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度乔柏华，诱发心绞痛和心肌梗塞。

糖尿病患者
对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。
血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
胃肠道病患者
这类人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间夺狱困兽，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血印乔镇，使病情加重陈清銮。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重许楚涵。
小贴士
1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用曹颖结婚照，一次少吃一点，可选择迷你粽子；
2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适；　
3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；
4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
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