教你做空心红薯饼风鸟花月,做法简单嘎蒙,外表酥脆,里面香甜柔软!-畅姐厨房空心红薯饼1、准备食材:红薯一个李照雄 ,把外皮去掉,冲洗干净??
教你做空心红薯饼风鸟花月,做法简单嘎蒙,外表酥脆,里面香甜柔软!-畅姐厨房
空心红薯饼
1、准备食材:红薯一个李照雄 ,把外皮去掉,冲洗干净。我挑的是个红瓤的红薯,个人认为挺甜的争霸太平洋!
2、把红薯切成小块,一碗水,尽量把红薯切小一点,容易煮熟,就一碗水就可以了,不要加多了。
3、大概七八分钟,红薯煮熟了,把红薯压碎了,然后倒进盆里(煮红薯的水也一起倒进盆里)。
4、加入一碗面粉,用筷子拌匀,再放半勺食用油,用手把面粉和红薯揉成表面光滑的面团,揉的时候可以沾稍许 水,刚才加入的食用油,是为了使面团不沾手。我用的是面粉,家里有糯米粉的话还可以换成糯米粉也可以的!
5、这是已经揉好的面团,表面挺光滑的,放台面上,撒一些干面粉,分成一个个小剂子。
6、把小面剂子揉一下,用手按压一下,使成小碗状,中间抹一层食用油,然后像包子那样把口收一下朴洙垣,然后压扁成饼状,我们老家会放一些白糖再把口包紧,可是我觉得太甜了,就不放了,因为红薯本来就是甜的。
7、锅内放食用油,大概沾锅的二分之一就可以了,把油烧热至五六成热,就把做好的红薯饼放进去,记住了,油一定不能太热的时候下饼子寺田拓哉,要不然,外层变焦了,里面就不起了,还硬还难吃,就慢慢的用小铲子崔二侉子,翻动一下,在最下边的靠锅容易炸焦,
况复生所以要不断的慢慢的翻动。
8、看一下,红薯饼慢慢的就飘起来了,也涨的圆圆的鼓鼓的,再继续炸制,大概总共需要六七分钟时间哈啰僵尸,等所有的红薯饼漂上来,就熟了,也别炸的时间太长,要不然,会焦的还有苦味。
9、这是炸好的,用漏勺捞出来控油,金黄金黄的,很诱人,因为用的面比较少,浙江省工商行政管理局差不多是烫面的,所以炸制好了,油也不是很大,外表很酥脆,里面香甜柔软,老人小孩都可以吃安贞焕老婆。
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