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盐焗鸡的正宗做法神道苍天霸血,值得收藏学习!-5分钟学做一道菜徐良的照片
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食材准备
土鸡、细盐
粗盐一包

做法
1.鸡洗干净，晾干水分（不会滴水就ok）吕小骏。用细盐（食用盐）往鸡身里里外外抹一遍。

2.用两张盐焗鸡砂纸包好应崇江。

3.粗盐先放入锅内垫底，盐的范围大小就以能放鸡下去不让鸡跟锅底接触就好上山诗钠，大概2厘米厚。（以前小编盐焗的时候会先把盐炒热，但后来实践发现不炒也没影响，所以偷懒了）

4.码入包好的鸡，尽量让鸡不要跟锅的四壁接触黄勇杀人案，如果有碰到的地方向开元，在鸡和锅壁之间垫上粗盐wonei。

5.其余的粗盐盖在鸡上面真丝太极服，盖上锅盖，开中小火煮，大概10分钟左右调成最小火周诗璇，慢慢焗一个小时。（期间会听到噼里啪啦的声音，这是 正常的鸡在出水，蒸气和热盐混合）。

艾玛，整个过程都好香好香，恨不得立刻开盖大快朵颐呀喂！
6.开盖，拨开顶上的盐。香香的鸡，藏金生当当当~好诱人。

小贴士
只用盐这种传统古法焗的盐焗鸡蒋俐玮，鸡皮颜色稍微会淡些，但是架不住透骨的香。
1.盐：要用粗海盐栗色小天使，一般一只鸡要1包盐。大点的鸡2包盐。
2.盐焗鸡砂纸

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