新西兰啤酒一瞥-新西兰在中国「新西兰在中国」是新西兰驻华大使馆官方微信你或许已经听说过一些知名的新西兰啤酒品牌，如Steinlager（世好）、Speigh

新西兰啤酒一瞥-新西兰在中国
「新西兰在中国」是新西兰驻华大使馆官方微信
你或许已经听说过一些知名的新西兰啤酒品牌，如Steinlager（世好）、Speight’s（史倍茨）和Tui（图伊）。事实上，新西兰生产的啤酒有250多种金钟民小站，其中有许多曾获得国际大奖。它们当中有些是通过经久流传的传统方法酿造产生，还有一些则使用了现代技术并融入有机、可持续的酿造方法。

新西兰第一款啤酒
詹姆斯?库克船长是首位绘制新西兰地图的欧洲人向华炎，也是他酿造出了新西兰第一款啤酒。由于坚信啤酒对水手们的健康大有俾益，库克船长将芮木、泪柏罗汉松、穗花罗汉松等新西兰特有树木的叶子与茶叶混合，酿造出了"云杉啤酒"（spruce beer）。
如今，位于奥内卡卡的贻贝小屋（Mussel Inn）继承了库克船长的啤酒酿造传统，其生产的名为“库克船长”的麦芽啤酒，以新鲜采摘的麦卢卡嫩芽进行调味，并加入了当地生产的有机啤酒花。奥内卡卡坐落于尼尔森附近黄金湾的中心地带超级领悟。

新西兰啤酒酿造传统
新西兰最古老的啤酒厂和酒吧可追溯至19世纪。1876年起，史倍茨啤酒厂便成为了新西兰南岛但尼丁市的一个标志性品牌。


(卡德罗纳酒店是新西兰最古老、最具标志性的酒店之一，这里的酒吧也是新西兰最受欢迎的摄影地点之一金成武。卡德罗纳酒店常出现在史倍茨啤酒的广告宣传片中)
南阿尔卑斯山的另一端，位于西海岸小镇格雷茅斯的蒙蒂思（Monteith’s）啤酒厂，保持着可追溯至1880年代中期王君可，淘金热时期的啤酒酿造传统林达信。

1889年，图伊啤酒厂在北岛芒加泰诺卡河畔诞生。

精酿啤酒
精酿啤酒是由小型独立啤酒厂制作的、使用高质量原材料和创新酿造技艺酿造的、具有独特风味的啤酒。新西兰有160多家精酿啤酒厂兰江论坛，生产的啤酒各具新西兰特色风味大江户之城，如奇异果、麦卢卡、樱桃、生蚝、甚至是牛奶风味的啤酒吴小娅。
精酿啤酒产业发展迅速，去年实现35%的同比增长章缜翔。在新西兰，精酿啤酒占啤酒总销量的15%。位于马尔堡的MOA啤酒厂是2003年成立的一家新西兰精酿啤酒厂，采用传统葡萄酒酿造技艺酿造啤酒（与啤酒相比，马尔堡地区生产的长相思白葡萄酒更负盛名）。MOA啤酒厂在啤酒生产过程中加入葡萄酒酿造过程中常用的酵母，从而生产出口感如同香槟的啤酒搞笑大唐。该厂也会使用口感与马尔堡地区独特的长相思白葡萄相似的啤酒花，这种啤酒花在全球啤酒制造商中大受欢迎。MOA甚至还在一款啤酒中加入了少许长相思白葡萄汁，这是世界上唯一一款具有此类风味的啤酒。

您能在中国购买的新西兰精酿啤酒品牌包括MOA,王翊丹 Tuatara, Epic,和8 Wired.



新西兰啤酒节
位于南岛北端的尼尔森地区自2008年起开始举办精酿啤酒音乐节柳逸璟，即“三月节”。这一节日参考了慕尼黑啤酒节何伊娜，又吸纳了啤酒以外的元素佃庄吧。人们在“三月节”上可以品尝到美味的新西兰食品，包括来自本地的鹿肉和优质葡萄酒，以及新鲜捕捞的本地扇贝。

位于马尔堡的小镇布兰尼姆每年二月会举办“蓝调、啤酒及烧烤节”。人们在这里可以品尝到不同种类和风味的优质啤酒、葡萄酒、苹果酒和杜松子酒颜珛聿，享受到现场表演并享用美食。
每年8月在惠灵顿举办的Beervana是新西兰最大的啤酒节，同期举行的还有新西兰啤酒酿制大奖赛。与此同时，泰伦奥克兰也会举行新西兰啤酒节。在奥克兰海滨广吴天心场，人们可以在室内或室外环境中，品尝到由30家啤酒厂带来的最优质的啤酒，享受到令人难忘的啤酒花园体验。

长按二维码关注新西兰驻华使馆微信公众号！

全文详见：https://p66p.cn/4155.html

TOP