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要牢记4点 为老人选购食品-河南县域经济网 晚辈在看望长辈,尤其是爷爷奶奶辈时,常常在买什么礼物上犯难,尤其是吃的礼物。从营养和健康角度出发,哪些食品适合老人吃呢?大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科医师王雯。老人最需要补充哪些营养王雯说,对于身体比较健康、硬朗的老人,延缓肌肉衰减对维持老人活动能力和健康状况极为重要。延缓肌肉衰减的有效方法是吃、动结合,一方面要增加富含优质蛋白的瘦肉、海鱼、豆类等食物,另一方面要进行适量运动。对于患有“三高”症的老人,饮食上要注意食物的多样化,多吃粗粮,


要牢记4点 为老人选购食品-河南县域经济网


晚辈在看望长辈,尤其是爷爷奶奶辈时,常常在买什么礼物上犯难,尤其是吃的礼物。从营养和健康角度出发,哪些食品适合老人吃呢?大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科医师王雯。老人最需要补充哪些营养
王雯说,对于身体比较健康、硬朗的老人,延缓肌肉衰减对维持老人活动能力和健康状况极为重要。延缓肌肉衰减的有效方法是吃、动结合,一方面要增加富含优质蛋白的瘦肉、海鱼、豆类等食物,另一方面要进行适量运动。
对于患有“三高”症的老人,饮食上要注意食物的多样化,多吃粗粮,例如全麦馒头、杂粮米饭、杂豆、薯类等,口味应清淡、低盐、低脂、低糖,补充适量的蛋白质和充足的蔬果。
对于卧病在床的老人,要注意蛋白质的供给,避免因营养不良,造成水肿和褥疮。要注意补充膳食纤维,避免便秘。为老人选购食品,记住4点
要看保质期。老年人一般比较节约,如果食物没吃完,就不舍得扔,即便过期了仍会继续食用,所以,不要买接近保质期的食品。
要看食物营养成分表。少买或不买含油脂、糖、盐过多的食物,如糕点、零食等。
不要随便买保健品。如果老人感觉自己营养不良、虚弱、体质差,晚辈要陪伴其去门诊咨询营养师或专业医生,而不要迷信保健品。
可以购买老年人食品。比如高钙牛奶、无糖食品、糊状食品(如黑芝麻糊等)、粗粮食品等。这些食品是针对老年人的生理特点和营养需求设计的,理论上很适合老年人吃。
当然,要根据老年人的身体状况来选购章玉善,并且告诉他们要适量吃。比如,患有糖尿病的老人可以适量食用无糖食品;一些消化较差、牙口不好的老人可以适当食用粉糊食品,但是血糖较高、肥胖的老人则不适合食用。
给老人的日常健康饮食建议
很多老人平时吃饭过于简单和敷衍,作为晚辈,除了要定期给长辈买一些营养健康的食品,还应该经常关心长辈的日常饮食习惯。
可以建议老年人每天至少摄入12种食物。采用多种方法增加食欲和进食量,吃好三餐。早餐宜有1~2种或两种以上的主食、1个鸡蛋、1杯牛奶以及适量蔬菜和水果。午餐和晚餐宜有两种以上主食、1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1份豆制品。饭菜应色香味美、温度适宜。(记者 高会芳)
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来源:大河网-大河健康报
总编辑:茹惠 编辑:田哲

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