糖友应该关注的维生素-平糖八法 B族维生素是一个很大的家族，人体所需的主要包括8种水溶性维生素，分别是：硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2

糖友应该关注的维生素-平糖八法

B族维生素是一个很大的家族，人体所需的主要包括8种水溶性维生素，分别是：硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）、泛酸（维生素B5）、吡哆素（维生素B6）、叶酸（维生素B9）、钴胺素（维生素B12）和生物素（维生素B7）。它们在体内不蓄积，每天都要从外界摄取。各种B族维生素功能有所不同高相佑一，在体内协同作用新月帝国，维持机体健康。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013年版）》指出补充B族维生素邢念增，可改善糖尿病神经病变。
维生素B1与脚气病
1883年，荷兰军医艾克曼前往热带地区研究当地士兵的脚气病，该病的首发症状是下肢无力，随后出现全身神经病变，甚至导致死亡。当时的研究人员都认为这是一种传染病赖丹丹，由某种细菌、病毒或者他们产生的毒素所导致。在他的实验动物（鸡）爆发类似脚气病的疾病后，他发现其他鸡舍里与实验不相关的鸡也爆发了该病巅峰进化，二者的相似之处是都用军队里吃剩的精制大米喂养的。尽管艾克曼检验了多项假设，也发现了溶于水的大米外皮中潜在的“抗神经系统病变因子”刘艺晗，并随后提出了营养学说戈壁剿匪记，但他始终未能确认和分离该种营养物质。很久之后袁霆，其他研究人员分离出了维生素B1暹罗王后，标志着人类发现必须营养素新时代的到来。
维生素B1之于糖友
维生素B1（硫胺素）是最早被提纯的水溶性维生素，在人体主要分布于肌肉、心脏、肝脏、肾脏、脑组织、皮肤和小肠中窃听使命。维生素B1帮助葡萄糖转变成热能方谬神探结局，辅助合成脂肪酸等多种物质。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013年版）》明确提出补充维生素B1有利于2型糖尿病患者血糖控制。并指出糖尿病患者应认识到从天然来源和均衡饮食中获得维生素以达到每日需要量的重要性。在某些特殊群体中马赫五号，如老年人、孕妇或哺乳期妇女、严格的素食者，或采用限制能量摄入的个体以及糖尿病手术患者悟剑声，可能需要补充多种维生素。周毅火指南同时强调，尚无明确证据表明无维生素缺乏的糖尿病患者大量补充维生素会产生代谢益处，不推荐此类患者常规大剂量补充维生素。因此，各位糖友要根据自己的情况合理补充维生素B1，大部分糖友通过均衡饮食摄入d的维生素B1，能满足身体的需求而不必额外购买和服用膳食补充剂（保健品）。
维生素B1的来源
谷物的胚芽及米糠等含有丰富的维生素B1，推荐用全谷物（例如全麦面包）替代精制面粉李丰强。其他含有维生素B1的食物还有燕麦、大麦、黑米、糙米、高粱米、猪肉（瘦肉）、芝麻、玉米、大豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等。鱼、虾类含的维生素B1较少。精白米饭、快餐面、油炸方便面、加碱久煮的粥、豆腐干等豆制品所含的维生素B1也很少。维生素B1溶于水、受热易分解王冫冖，在碱性条件下容易遭到破坏，因此在烹调过程中要尽量减少维生素B1的流失沸多里达克。淘米的时候采取漂洗而不是用力搓洗的方式霍炽昌，同时减少淘米的次数。煮粥的时候不加碱，也不要煮得过久内伊组特。玉米、豆类等蒸熟之后直接食用或制作沙拉。土豆、红薯等淀粉类食物尽量不油炸，这类食材在蒸或烤的时候能保留更多的维生素B1。法迪羽绒服

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