扬州这些好吃到咬掉舌头的美食，快出来，别再和我躲猫猫了！高明婷-江苏微旅游美食名录集扬州扬州炒饭能附加“扬州”二字并且名气遍布四海八荒?

扬州这些好吃到咬掉舌头的美食，快出来，别再和我躲猫猫了！高明婷-江苏微旅游

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扬州炒饭
能附加“扬州”二字并且名气遍布四海八荒的，非扬州炒饭不可。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，后经隋炀帝传入扬州，历经创新，成为淮扬菜的招牌主食。

红烧狮子头
又称四喜丸子，由四个色泽金黄、栩栩如生的丸子组成，寓意人生妙手生春福、禄、寿、喜。红润油亮的狮子头配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，令人无法抵挡。

大煮干丝
扬州的大煮干丝也属于淮扬菜系的主打菜囫囵吞枣造句。切出来的干丝色泽鲜美立免网，整体洁白，质地柔软，再用高汤煮制，味鲜可口，简直呱呱叫。

三丁包子
扬州早茶的三丁包子不能不尝。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成。以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻，唇齿留香。

烫干丝
烫干丝偏向于小吃类，做法讲究烫功，先用开水烫三遍，再放一撮姜丝烫一遍，配上虾米、葱末、香菜，淋上调料，好吃到停不下来。

草炉烧饼
一种以柴草为燃料加工而成的烧饼，不同于炭火熏烤，草炉烧饼劲道香脆，色泽金黄，配上一碗牛肉汤刘小薇，入口即化，吃起来爽口。

饺面
这里的“饺”并非常说的“饺子”，而是指“馄饨”。饺面是扬州特有的美食， “饺面饺面9c8999，有饺有面，荤素皆有，一碗两口。”非常贴近普通老百姓的生活。

千层油糕
千层油糕至今已有近百年历史。独特的“其白如雪，揭之千层”传统技艺，菱形块，芙蓉色祖嘉泽，半透明，糕分64层，层层糖油相间姬流觞，绵软而嫩丘倩鸣，甜腻适口。

翡翠烧麦
用绿色菜叶为馅料调制而成赵誉博，蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉。皮薄似纸，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香，色感口感俱佳。

笋肉锅贴
吃货都知道的老虎山笋肉锅贴，鲜肉配脆笋，清爽不油腻，而且馅多皮薄，味道鲜美江国宾。

黄桥烧饼
说到黄桥烧饼只此一家，松脆香，不油不腻。每逢节假日能排老长的队伍水泄不通造句，他家的豆腐脑味道也是让人连竖大拇指。

小觉林麻花
老扬州的最爱，入口香脆，带着丝丝甜意，丝毫没有油腻的感觉，每次都要和那些大爷大妈一起排队购买万兽仙君，这才是扬州生活啊。

赵氏叠汤圆
四喜汤圆在东关街以及整个扬州老城区是最有名的，所谓“四喜汤圆”童振军，原来是芝麻、豆沙、青菜和鲜肉四种馅的汤圆。荤素皆有，鲜肉弹牙，青菜淡香，糯米皮劲道。
在扬州的街头走一走，
带上相机李恩倩，带上这份小攻略。
遇见美景，美人，和美食。

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