明月几时有？举饼问青天（内含福利）-北邮风流“巧出饼师心，貌得婵娟月”这是诗人袁景澜在《咏月饼》中对月饼的描绘，中秋佳节将至，想必吃月?

明月几时有？举饼问青天（内含福利）-北邮风流
“巧出饼师心，貌得婵娟月”这是诗人袁景澜在《咏月饼》中对月饼的描绘，中秋佳节将至，想必吃月饼当属各位吃货小伙伴们中秋习俗里当仁不让的C位！
天南地北，月饼多种多样，款式丰富，口味各异，小风作为一名吃货小可爱，当然要好好研究一番，管他广式、京式、苏式、潮式、滇式，只要是可口的月饼，都统统来一样(??????)?
不知道看到琳琅满目的各式月饼有没有让各位小伙伴眼花缭乱呢(?>?<赵已晨?)
什么？这么多种类的月饼，不知道哪一种才更合自己的口味？
别着急mztkn，在品（fā）尝（pàng）之前，先让小风给小伙伴们唠唠这其中的门道，每一种月饼都有它独特的口味和魅力哦，到底该如何选择，快来听小风娓娓道来吧~
等等等，等一下魔界城之王，
忍不住想先跟大家剧透一下，文末有福利，后面的文章更精彩哦(??ω??)?乔木楠?
中秋佳节之我国各地传统月饼
广式月饼
在小风的十九年吃货经验中，一直觉得此月饼就是我们中秋佳节最常吃的月饼，而且多吃不腻！皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，这诸多特点也让此广东省地方特色名点之一的广式月饼集万千宠爱于一身，成为c位中的c位郑强辉。
其豆沙，鸡蛋，水果这几种口味也是满足了所有人的喜好，成为好多人儿时最经典的回忆。小风看到下面这些让人垂涎欲滴的图，觉得闻到了童年的味道了呢~
潮式月饼
不得不说潮式月饼外形长得像花卷，更像我们常吃的手撕面包，但其味道却独具一格，一口咬下去皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口丁尚彪，口感柔软，煞是符合小风的胃口哦。潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，其按内馅种类又分为绿豆、乌豆、水晶、紫芋等等，内核则包括蛋黄或是海鲜，当然，有的潮式月饼也可以是没有内核的。
小风本人还是喜欢有内核的，不同的内核让本不平常的月饼口味更丰富了呢。潮式月饼与广式月饼颇有几分相似，但又自成一派，颇有一番味道，喜欢吃酥饼或是喜欢吃馅料口感丰富的小伙伴可以选择这一款哦~
苏式月饼
其特点是松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝，它的制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，算得上是最原始的月饼。
这段历史可是小风去百度百科上鉴定过的，虽然小风还未有幸品尝过它，不过觉得最原始的味道应该值得大家一试~ 古诗有云“小饼如嚼月，中有酥与饴”，说的就是苏式月饼。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播，成为寻常人家的盘中餐哦。
京式月饼
外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多汇成和苑，在月饼中也算是王者一般的存在啦。重用麻油，口味清甜，口感脆松。
小风作为土生土长的北方人，甚是同意这样的评价！京式月饼主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有令人又爱又恨的五仁月饼。
中秋假期不回家而是留在北京的小伙伴们不妨入乡随俗，尝试一下这款月饼吧~
衢式月饼
酥香可口狼人陈玄风，芝麻当家。衢式月饼，是浙江省衢州市的特产。
最打动小风的，是其以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。 （既然这款月饼里有这么多芝麻魔运苍茫，就让我们把它留给身边头发最少的小伙伴吧【雾】）
徽式月饼
小巧玲珑，美祢藤洁白如玉，皮酥馅饱朴洙垣。徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼，主要以“梅干月饼”为代表，它在月饼的大家族中身形是最小也是最精致的，是月饼中的颜值担当，漂亮的让小风不忍下口。
徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用一种名为苦板菜的野菜赖芊合，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。
晋式月饼
甜香，醇和。外形虽扁平粗糙，但内涵丰富，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
虽然小风觉得这款颜值上有点被上一款月饼小虐，可是小风怎么会是颜值定义一切的人！小风又去查资料发现，原来晋式月饼是以山西地区制作工艺和地方风味中秋节食品为代表的月饼种类，配料上以油、糖、蛋为主，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的，其中山西双合成的郭杜林月饼最为出名，听起来也很是不错呦。喜欢吃松松软软饼皮的小伙伴可不要错过这一款哦~
丰镇月饼
曲奇饼干的外形，味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。如果喜欢吃传统中式糕点(小风表示喜欢！)，那试试这一款吴黎敏，没准会成为你的最爱呢~

什么？这么多款也没找到自己爱吃的？
没关系，除了我们传统的中式月饼，近些年月饼家族还新加入了不少新成员，小风再来带大家尝尝中西合璧的鲜货，诸位客官您里面请~
中秋佳节新式月饼
月饼作为传统的点心，多年来人们一直致力于口味上的改良，不断地推出许多富有创意更加受年轻人欢迎的新式月饼，这里小风就简单的罗列了几种特别的。
冰淇淋月饼（冰皮月饼）
冰皮月饼本是一个古老的品种，但是脑洞越来越大的现代人并不满足仅仅来自于皮面的凉爽，开始将馅料改成常吃的冰淇淋(怎么样！有没有像小风一样心动！崔宇革)。
9月末中秋佳节，北京的气温依旧没有减弱，还有什么比一盒冰淇淋月饼更应景的呢？冰爽多口味的内馅搭配上月饼独有的精致外形，绝对是赏月的不二之选。
桃山皮月饼
桃山皮月饼源自日本，由传统的日本黄金桃山皮精致而成，改变了多年以小麦为原材料的传统。这种做法出来的月饼色彩极为丰富，原料极强的糯性也为各种新奇的造型提供了可能性。
一份精致的桃山皮月饼并不便宜，摆出来也更像是一件工艺品，真是让小不知道该从哪下口呢 (ˉ﹃ˉ)
奥利奥月饼
最熟悉奥利奥，最传统的月饼，两者碰撞会发出什么样的火花QAQ
小风在第一次见到也是吓着了，美国的夹心饼干公司也来做月饼黄素宁？？？？口味上卡夫给了我们巧克力，凤梨，草莓，牛奶4种（等等这不是饼干最常用的夹心吗），有机会一定要尝一尝。
巧克力月饼
说起巧克力，大家肯定会像小风一样最先想到精美的西点上山上山爱，谁料到如今巧克力也与月饼来了一场浪漫的邂逅并擦出奇妙的火花。
中西结合，令人回味，喜欢吃甜食小伙伴，你们看到这个真不打算来一块吗~
福
利
细草微风岸，今年送礼多，安利了这么多月饼，小风就问一句话休掉亿万爹地！
想不想吃典妾！？
嘘~不用说了，小风都知道哭笑不得造句，此时此刻你想长肉 ~
当然，小风永远都是你成（fā）长（pàng）路上的垫脚石 ~
看了这么多月饼介绍半个保镖，想要大饱口福的话久保健英，就快来和小风说说你最心水的月饼或者你打算怎样度过这个月圆之夜吧！
把你最想吃的那款月饼的美味描述一番或是把你的中秋安排和中秋活动分享一下，小风可是有福利相赠的哦 ⊙▽⊙
快来留言吧 ~ 小风会挑选赞数最高的3位小伙伴送出我们特别准备的礼物哦~
最后当然还有国际惯例之祝小伙伴们光吃不胖 ~
祝各位小伙伴中秋节快乐呀！
比心心(?天地战魂?ω??)??
编 辑 | 黄隽杰
策 划 | 靳雨馨 侯朝晖
素 材 | 于浩淼 李周熠
文 案 | 王 雯 林美含 潘盈瑜

全文详见：https://p66p.cn/32319.html

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