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方便火锅食品来袭dnf淘气虎！ “懒人经济”兴起，-瑞切广告

7月11 日，海底捞火锅底料供应商——颐海国际控股有限公司（以下简称“颐海国际”）发布公告琴孝闵，将与新派上海餐饮管理有限公司成立合资公司追客小说网，投资5000 万进军方便火锅产品的生产及销售；8 月份，辣条王者卫龙上线麻辣小火锅；9 月底，休闲零食企业良品铺子推出方便火锅。
越来越多的巨头企业加入方便火锅行业，使得这个从今年年初开始起量、上半年迅速崛起的品类，热度延续，并引起了业内人士的广泛关注。
百花争艳，50+品牌浮出水面
所谓“方便火锅”大多以上下两层餐盒构成，上层放置底料和菜品，下层放置加热包。在上下两层分别倒一杯凉水，大概15 分钟后，就能获得一份热气腾腾的“小火锅”砒霜行动。其原理是某些化学物质（如硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭等）遇水放热，为食材加工提供热量马灵儿。

天猫平台销量靠前的方便火锅品牌一览
方便火锅爆红早在2016 年初便初现端倪。截至2017 年9 月，市场上已经涌现出了50多个品牌，“大龙燚”、“小龙坎”、“德庄”、“筷时尚”、“巴蜀懒人”、“杨大爷”、“老城南”等品牌争相竞艳，市场竞争开始形成。
“德庄”是较早入局的方便火锅品牌，其销售中心总经理曾郅雄表示：“德庄方便火锅5月份在淘宝推出线上预售版，不到两天，5万盒便被抢购一空。如今，德庄不仅在线上布点，重庆永辉、新世纪等线下渠道也已经上架，并逐渐铺货周边省份及地区。”
从地域分布来看，方便火锅有着鲜明的产业集群古代闲逸生活，川蜀地区的品牌占据九成以上份额陆立文。
按照企业来源，这些品牌可以归为三类：
第一类是由火锅领域或者相关餐饮企业转型推出的专业性产品品牌，如“大龙燚”、“小龙坎”、“德庄”、“香天下”、“海底捞”等；
第二类是火锅行业的上下游企业借助自主生产线延伸而来，例如肉包厂、粉条厂借助现有原料推出自热火锅产品；
第三类则是早期由微商自制的品牌，这些产品凭借微商渠道，同样取得了一定的市场份额司马云信。
瞄准“懒人经济”，主打场景消费
方便火锅多为一人用量，价格从20多元到70 多元不等，其中主流价格带集中在30～39 元之间，内容物成为影响价格的主要因素。
大多数方便火锅企业将旅游者、上班族、学生、出行人群、宅男宅女等定位为主销人群，其中，具有高收入和高购买力的年轻单身女性为方便火锅特点最鲜明的消费群体。
快节奏的生活催生了懒人经济，懒人经济催生需求绵阳建设网。越来越多的商家抓住消费者心理，使其足不出户就可享受餐饮、购物、家政和信息等多方位服务。方便火锅为懒得出门、懒得做饭、懒得洗碗的人群极大程度地减少了时间成本。
渠道布局清晰，难成一家独大
线上是方便火锅的销售主战场张可蕙，大多数的方便火锅均可以通过京东、天猫等平台购买。
在线下市场，方便火锅主要通过三种方式布局：
一是传统经销模式，将产品推广到商超、便利店等渠道中；
二是加盟店模式，经销商或终端商可直接与生产企业加盟合作，并直接在店面中销售产品；
三是开发特通渠道，将机场、火车站、旅游景点等作为方便火锅布局的关键蜀山金须奴。此外，廖晓乔最先流行的微商渠道依然占据一部分市场份额。
味蜀吾董事长范勤耘表示孙其君，方便火锅在线下门店、加盟店等渠道的销售将是一个突破口，不过未来最大的竞争在商超渠道。大龙燚董事长柳鸷同样认为，现阶段的重点是市场渠道的搭建。众多品牌涌入使得方便火锅品类迅速成长卡迪琳娜，并挤占了一部分方便面市场份额。

业内人士认为，方便火锅进入的门槛并不高，没有技术壁垒和品牌壁垒，所以很难形成一个规模壁垒。从产业角度看，这个市场会形成百花齐放的局面，可能会有一两家做得比较好，但很难出现一家独大的情况王默君。
一些受访经销商表示，方便火锅品类不够成熟，还有很大的完善空间。受传统火锅菜品固有搭配的影响，再加上成本和保质期的双重限制，大部分方便火锅都会选择易储存、不易变质、成本低的菜品，底料口味也多为传统的麻辣、酸汤、菌汤口味，创新力度不足。此外，行业尚未建立专业标准，如何确保加热过程中的安全等问题亟待解决。
不过，由于火锅在餐饮业中占有重要位置，方便火锅未来前景仍被很多人看好。而对于想要入局的厂商来说十二圣兽宫，只看到市场空间依旧不够理智，行业规范与消费者习惯培养也是不天猫平台销量靠前的方便火锅品牌一览 容忽视的重要因素。

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来源：食品板
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