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《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24！
全世界最聪明的孩子所聚集的学校“美国费城格连杜曼中心”。
当孩子四岁入学的时候王缨灏，会正式的体操、会两种以上的语言、会两种以上的乐器、必须有3000公尺以上的长跑能力……等等之外，还有！学校老师及学生都必须全部茹素！因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”是伤害大脑的食物。
而澳大利亚当局测验当地小学的儿童智商李绪杰，结果最聪明的小学是“阿南达玛迦的小学”梁冬哥 ，一所素食的学暗影巨蜥 校。
夏琨塔拉·戴维（ShakuntalaDevi）在1939年11月4日出生于印度的邦加罗尔（Bangalore），她是印度的数学家，常被称誉为“人类计算器”、“世上最聪明的女人”。她曾在全球各大学接受测试，现场示范其最著名的特殊能力：在28秒内计算出两个任意13位数的乘积。这项成就让戴维女士名列金氏世界纪录。戴维女士终生茹素。

对素食有利智商的现象省港大营救，科学家还有很多相关研究。经常吃肉会导致智商下降， 这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。
英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性，在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高泪罗江。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。
研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显水煮鱼皇后的淘宝店。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。
还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。
美国麻省理工大学研究员也有类似的报道说，吃健康饮食，尤其是全麦食物能促进脑筋化合作用，创造心灵深处的安宁幸福。所以素食的人可以获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。
《大戴礼记》云:“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧。”古人的这种认识逐渐被现代科学所证实黛比罗。
近代日本平山雄博士以科学的方法研究发现，
素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。
多吃碱性食品——蔬果类食物可提高智商
英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系安治富。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时永和宫主，智商低；碱性时八字眉怎么修，智商高。
科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍血战午城。
肉、蛋、奶类食物都属于最典型的酸性食物，会促进体液的酸化，
而蔬菜、水果（即使吃起来酸）大多属碱性。蛋白质可以从豆类和谷类食品中摄取，植物蛋白不象动物蛋白具有那么强的酸性。另外可乐类的碳酸饮料酸性也很强，同样有害。周继先
大便畅通也是脑力充沛的一个关键人类合约。理由很简单：食物若留在肠子里时间一久，即会发酵变臭变毒，引起复杂的生物化学连锁效应，导致全身受害鲍语嫣，包括头脑昏沉陈奕伦。凡是多纤维的食物，都有助于大便畅通，凡是鱼肉类食物都有使大便滞留的倾向，因而从这点上说艾水水，蔬果（富含纤维素）也有间接令人思想敏锐的功效。
对于老年人的脑力来说，肉食者更容易患老年痴呆症。哥伦比亚大学的研究发现，老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关。出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷类食品，患痴呆症的几率会减少48%。
现在国内对素食的认识非常多辛达代报，也不乏将素食应用于提高智商的。
例如湖北黄冈中学是国内首屈一指的重点中学，该校以其非凡的教学质量和居高不下的升学率而举国闻名月光小兔山庄。全国各地的家长不惜重金将孩子送人该校，许多高校亦特别青睐黄冈生源。因故黄冈中学一直是国内中学效仿的对象，比拼的重点。然而，人们也许不曾想到，黄冈中学的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有秘招——高考前十天戒荤。
虽然是一条不成文的规定叶竟生，但坚决而果断！学生和家长也密切地配合。

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