素食中的重口味—麻婆豆腐-天荷素食 素食都是寡淡无味的吗?今天小编就为您推荐一道素食中的重口味菜肴——麻婆豆腐,很好吃哦赵勃楠,大家不妨
素食中的重口味—麻婆豆腐-天荷素食
素食都是寡淡无味的吗?今天小编就为您推荐一道素食中的重口味菜肴——麻婆豆腐,很好吃哦赵勃楠,大家不妨一起做动手起来。
麻 婆 豆 腐
几乎在全国各地都可以吃到的川菜法师伊凡,
那种麻、辣、烫、酥、嫩的味道梁小竹,
就像四川的山水和人民一样,美而鲜活。
来一碗刚出锅的白饭背书帝,
饭菜都温暖着肠胃,
陈子湄一切都刚刚好。
【 食材 】
菌菇 / 1把、卤水南豆腐 / 400克、老姜(切细粒)/ 15克、豆豉 / 8克、豆瓣酱 / 15克、水淀粉 / 20毫升、油 / 40毫升、芝麻香油 / 几滴、花椒粉 / 10粒、温水 / 100毫升
【 做法 】
①把卤水南豆腐(也可以用盒装的嫩豆腐)切成小块。锅中加水加盐煮沸,把豆腐块滑过沸水后捞起清泽谱之惠。这一步是为了去掉豆腐里的豆腥味儿相公是狱霸,也将豆腐定型绝代智将,以免后面乱炖时碎得乱七八糟。
②老姜切碎皇瓜 明月珰,豆瓣酱也剁碎,关于豆瓣剁碎这一步特别关键七星斗神,四川人都会特别强调这一点。
③用中火加热深炒锅,放油马冬昕,再依次放豆豉、姜粒和切碎的豆瓣酱。把所有原料炒出香味后,慢慢炒出红油。
④当你闻到香味出来时关东太阳会,就可以下菌菇了。建议使用紧实细密的菌菇类:泡发的香菇切碎、杏鲍菇切小粒,都非常合适,用来增加口感长月ラム。
⑤此时将豆腐下锅比比贴,并淋入温水(或素高汤)王心雅,小火咕嘟咕嘟地烹煮片刻,然后用水淀粉勾上薄芡,轻轻地用锅铲推动几下,便可关火了。在盛盘之前李叶娜 ,淋入芝麻香油,装盘撒花椒粉即可混沌雷帝传。
▍小贴士
1. 这道菜最后撒上的花椒粉非常重要,红白喜事对联最好是自制的新鲜花椒粉。
方法是:无水无油的干净炒锅加热后布莱恩肖,放入一把当年花椒广州益寿医院,用小火慢慢焙出麻香,取出凉凉冯若昭,用擀面杖碾碎成花椒粉。
更多优惠活动、公益活动免费国学课程信息
敬请关注天荷公众号:gdthss/fsthss
天荷上素祝您健康快乐每一天!
陈村旗舰店:
佛山顺德陈村安宁南路2号(新君悦酒店对面、银岛酒店旁)
400-8936-628
0757-29391333
容桂老店 :
佛山顺德容桂教育路(翠湖山庄旁)
400-8843-883
0757-29213129关注天荷上素共享素食文化素
长按二维码即可关注!
版权归原创者所有,如有侵权请及时联系
全文详见:https://p66p.cn/29256.html
TOP