教你做简单家常菜王慕清，学会用来招呼客人也是棒棒的-经典美食秘籍【芹菜虾仁】用料：芹菜 300克、虾仁、盐、淀粉、胡椒、蛋清做法1.处置好的虾?

教你做简单家常菜王慕清，学会用来招呼客人也是棒棒的-经典美食秘籍
【芹菜虾仁】

用料：芹菜 300克、虾仁、盐、淀粉、胡椒、蛋清
做法
1.处置好的虾仁超级淘宝系统，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐姚凤凤，葱花。
2.用手抓匀，放置10分钟入味。
3.热锅放油，倒入浆好的虾仁，疾速翻炒吴栓牢。
4.虾仁全都变色浮屠塔黄历，能够出锅，倒回碗里待用。
5.锅里倒少许油，下芹菜翻炒。
6.芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐王柏勤，出锅。
【擂椒茄子】

用料：长茄子1个、红辣椒2个、青尖椒3个、蒜4个、香菜少量、盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油、花椒、橄榄油；
做法
1.茄子洗净去蒂杜律明，切菱型花刀；
2.蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟；
3.蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉；
4.青红辣椒切片，蒜拍破；
5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥；
6.香菜洗净一禽定音，切成末放入椒泥中；
7.加入2大勺蒸鱼豉油、盐、糖、一大勺耗油；
8.锅中入25克冷橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色；
9.将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中许明杰，搅匀即成擂椒酱；
10.将擂椒酱倒入茄子中，撒香菜即可；
【苦瓜炒蛋】

用料：苦瓜1根、鸡蛋2个、小葱、盐、油；
做法
1.备齐主料；苦瓜洗净，去籽和白瓤蔡上机，斜切薄片。
2.放盐拌匀，（根据个人口味放入盐量）15分钟左右苦瓜出水变软。
3.挤干水分。炒锅热油，入小葱炸香。放入苦瓜稍炒。（不用放调料！）
4.倒入已调入盐的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟了即可出锅。很清香。
小贴士：1，苦瓜很苦，是由于它含有喹宁物质，喹宁物质具有清热去火解毒的功效。如果不去掉苦味，大部分人都不能接受舟舟指挥视频。所以炒前用盐腌制片刻即能去除苦味又能保留苦瓜的原有的风韵。
2，苦瓜不要久炒，保持清脆且不苦。
【黑椒牛肉片】

用料：牛柳（里脊肉）、盐、生抽、淀粉、植物油、白糖、葱段、黑胡椒颗粒、蚝油；
做法
1.选用牛柳切成均匀的薄片，滴入几滴食用醋（炒出的肉质不易老）放几分钟，然后加入盐、生抽、淀粉、植物油（锁住水分）腌制20分钟
2.热锅冷油，倒入牛肉片滑炒至断生盛出；锅中留底油大唐悍卒，加入生抽、白糖和蚝油霸爱谋情，倒入牛肉片和葱段快速翻炒、适量勾芡，装盘后撒上黑胡椒颗粒。
小贴士：用来炒的牛肉最好买里脊部位，肉质细嫩没有筋筋拉拉萌码，除了用醋，也可以加一点食用小苏打使牛肉变嫩；滑炒的时候一定要热锅冷油；芡汁兑得稀一点淋少许即可金元俊。
【宫保豆腐丁】

用料：豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量；
做法
1.莴笋切丁；胡萝卜切丁砍刀；
2.豆腐切丁袁维娅；干辣椒切段，生姜切丁；
3.炸花生米；炸豆腐；炒配料；
4.炒莴笋，胡萝卜；加入豆腐；勾芡出锅；

全文详见：https://p66p.cn/24042.html

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