成都人，还记得你小时候语文课本里的美食吗？-成都名店 小时候最喜欢的课文是有食物描写的文章小心翼翼地捧着书本，对着那些插图看啊看啊刘连思

成都人，还记得你小时候语文课本里的美食吗？-成都名店


小时候最喜欢的课文是有食物描写的文章
小心翼翼地捧着书本，对着那些插图
看啊看啊刘连思，口水不知不觉沾湿了一整面书页...

高邮的咸鸭蛋、叔叔的牡蛎、孔乙己的茴香豆...
那些年的语文课本
分明就是一本本地道的中国美食指南啊铃木美妃！
今天我们就来历数一番
语文课本里那些让人流口水的美味
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班长的鱼汤
出自：《金色的鱼钩》
一天，他在一个水塘边给我们洗衣裳，忽然看见一条鱼跳出水面。徐慧宣他喜出望外地跑回来，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。尽管没加佐料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。以后，老班长尽可能找有水塘的地方宿营，把我们安顿好，就带着鱼钩出去了。第二天，他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。

当时看到老班长煮鱼汤，不停地在咽口水，以至于现在沉迷吃鱼中不可自拔，怕就是从“班长”的鱼汤开始的！
推荐店铺：集渔·泰式海鲜火锅
喝不到老班长的鱼汤也不要紧，那就去集渔吧！虽然是家泰式火锅，但他家野生鲫鱼原汤是莫得话说的。用4条左右的野生鲫鱼熬制3-4个小时，奶白色的汤，浓香雪白，闻起来就能醉。

还可以配上葱花和自己现磨的芝麻粉（等菜的时间可以自己磨），适量一点盐调味，那种小时候妈妈熬的鲫鱼汤味道就还原了！一连喝两三碗的节奏！

bypanpaddy晴天
人均：100元
地址：科华街5号附2号
叔叔的牡蛎
出自：《我的叔叔于勒》
她们用一种优雅的姿态吃起来，一面用一块精美的手帕托起了牡蛎，一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。

小时候根本不晓得牡蛎是啥子，看到那样的描写撒世贵，觉得一定是人间美味。后来才知道，牡蛎就是生蚝。之后尝试过书中这种生吃的吃法，差点没吐了！还是老老实实的吃烤生蚝吧~
推荐店铺：李不管把把烧
宜宾特色烧烤，俨然一家网红店，经常要排队~用的是碳烤的方式，生蚝是这家的硬菜之一。个头大，味道重，小米椒的刺激和烤生蚝的鲜香一起滑进嘴，两个字：酸爽！

光吃生蚝不过瘾的话还可以尝试下他家烤串，全是按把卖的，一把十几二十小串。每串肉切小块猛火快烤，包裹酱汁和辣椒碎，川味烤法，很够辣！

人均：85元
地址：人民南路四段58号附3号一层(四川省肿瘤医院)
烤松鸡
出自：《大森林的主人》“我们做晚饭吧。”他说。他把火堆移到一边，用刀子在刚才烧火的地上挖了个洞。我把松鸡拔了毛，掏了内脏。猎人又找来几片大树叶，把松鸡裹好，放进洞里，盖上薄薄的一层土，然后在上面又烧起一堆火。等我们把衣服烘干，松鸡也烧好了，扒开洞，就闻到一股香味李梓萌简历。我们俩大吃起来，我觉得从来没吃过这么鲜美的东西。

当年看到这儿，根本就没有心思上课了好嘛！每次电视剧里有人在荒郊野外撑个树丫丫烤鸡吃，隔着屏幕都能闻到香味一样，馋得够呛！
推荐店铺：胡桃里音乐餐厅
如果你在胡桃里点了招牌烤鸡，服务员却端上了一只鸟笼子。不必惊讶，揭开笼盖会发现，原来烤鸡就在下面的木桶里，透着一股文艺范儿~

上桌吃之前还要撒上秘制的香料，用木槌轻轻的锤打。外皮金黄酥脆，里面鸡肉紧而不柴，肉质细嫩，带着果木枝特有的香气，嚼起来还有鲜美的肉汁溢出申世辉！

人均：100元
地址：大悦路518号大悦城1F-J01号
罗汉豆
出自：鲁迅《社戏》
离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。

看社戏这篇课文阿瑞印象可深了，一群小伙伴结伴去看社戏，岸边摘豆还生了柴火来烧熟，满满的香气飘散！罗汉豆其实就是平时我们吃的蚕豆啦~
推荐店铺：花醉
一家可以吃饭的花店，这家店好吃环境又好，可以各种拍照发盆友圈~阿瑞觉得这家餐厅素的比荤的好吃太多了~

据说这道菜是店老板到杭州去吃了龙井的蚕豆，然后回来经过加工改良的。入口酥脆咸香地下赌王，回味深长，在成都大概只能在花醉吃到这种口感的蚕豆了。

人均：77元
地址：提督街99号恒大广场4楼大露台(百丽宫)
咸鸭蛋
出自：《端午的鸭蛋》
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱~红油就冒出来了。

咸鸭蛋=喝粥必备！阿瑞口味比较重，喝粥如果不就着咸鸭蛋的话盘江大桥，还真感觉没滋味！但别个都是爱吃鸭蛋黄，我是光吃蛋白的那种......
推荐店铺：禾丰记
有时候火锅、串串吃多了，就想吃点清淡点的！来碗白粥最适合不过了，搭配清粥的小菜，最喜欢的还是那一口鲜、细、嫩、红、沙、油的咸鸭蛋。

而怎么吃咸鸭蛋也是个绝活儿，照着比较大的那头，在桌子上轻磕几下，再拨开破碎的蛋壳，抠出一个一元硬币大小的圆孔，一双筷子就可以解决下面的问题了。筷子在挑开咸鸭蛋的表面，挖出沙软的蛋黄向应天，红亮的油被夹带着顺势流出……

人均：50元
地址：天骄路龙湖时代天街
爸爸做的糖葫芦
出自：《万年牢》
我父亲是走街串巷卖糖葫芦的卢秀蓝。他做的糖葫芦在天津非常有名。父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

《万年牢》里的那个冰糖葫芦阿瑞记到现在，那些牙疼也不罢休的糖衣，和那些咬开糖衣后，藏在里面的，酸得让人皱起眼眉的山楂，就是童年时代最为热衷的味道。
推荐店铺：甜蜜冰糖葫芦
在成都有一家专卖冰糖葫芦的店还是很少见吧？平时要么就是路边卖要么就是商场里一个小摊位 ，冰糖葫芦爱好者不要错过了~

鲜艳夺目的山楂、草莓、香蕉糖葫芦在灯光的照射下斯马什帕克，闪耀得不亚于柜台里的珍珠钻石！不过阿瑞觉得还是最常规的款能够勾起那一抹童年记忆！

人均：10元
地址：西大街7号

岁月变迁，美食越来越多
舌尖上的欲望却越来越难以满足
也许，我们感兴趣的不再只是这些美食
而是关于那些年的甜蜜而美好的记忆
如今，小时候那些不包含任何杂味的美食
你还记得哪些呢？
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