湘菜万里行走进湘乡市举办菜品研发交流会-视觉三湘为提升湘乡厨师的技艺、技能冷情夫君，搭建学习交流平台，引进各地优质食材、食品。11月2日晚?

湘菜万里行走进湘乡市举办菜品研发交流会-视觉三湘
为提升湘乡厨师的技艺、技能冷情夫君，搭建学习交流平台，引进各地优质食材、食品。11月2日晚，湘菜万里行走进湘乡市，牵手湘乡餐饮协会名厨主办湘乡市餐饮行业协会菜品研发中心第四季度研发交流会鲍勃苏拉。300余名餐饮企业的名厨汇聚一堂，共品饕餮盛宴，共同切磋交流厨艺菜品。
在研发交流会现场，食材丰富多样，有辉辉特色食材提供的柴味鸡、脆皮鸭、飞天鹅豪门囚情，华新食品提供的纸片笋、湘里情提供的辣之源酱油、梅花鹿排、鲜藕苗、黑麦仁、鲜海带、黑豆千张及其它厂商提供的精美食材。

活动正式启动后，报名本次菜品研发交流会的大厨们都拿出自己的绝活，从食材的选择、调料的配比到火候的掌握，从色彩的搭配到摆盘的设计等都展现了非同一般的水准。更有湘菜大师廖仁现场炒制酱油炒饭烈血暹士2，贺志恒大师亮出自己的拿手菜——辣椒炒肉d5208，周杰大师烹饪一道臭桂鱼……
很快，一百多道争奇斗艳的精美大菜被端上桌来潘柳黛。“手机党”对每一道菜品都进行了疯狂的“围追堵截”，在富有新意的菜品面前，被围得水泄不通。

现场叶山润子，龙虾王子谭克进分享一个店一天三十多万的出品和经验；中国烹饪大师陈彪分享星级酒店菜品和管理经验；何在彪分享从厨师到创业经历和鱼鲜生店菜；浏阳蒸菜非文化遗产传承人刘继传播和传授浏阳蒸菜；中国烹饪大师申洪波分享十五年五星酒店实操经验明一居士，将此次交流会推向高潮。皮试每位参会者均表示，艾婷婷不仅学到了具体实用的烹饪技艺异界玩家，更在餐饮管理和经营方面受益匪浅仙噬，获益良多赛文加。
一餐饮名厨说：“我每个月要为酒店研发新菜品，这种厨师交流会纹理烫多少钱，帮助我寻找了灵感。今天这样规模的展示狄雨，更是一个千载难逢的机会庞凤仪。”

湘乡餐协执行副会长王海凌致辞，并指出：湘乡餐协是政府联系餐饮、休闲和服务行业的重要桥梁和纽带。通过活动和餐协这个平台，将会有更多的优质产品走入餐企的视野优购工品，走入老百姓的餐桌。餐协将一如既往的搞好本质工作，为餐企服务，为会员服务，为广大消费者服务。

据悉，本次研发交流会由中国湘菜烹饪大师罗干武、湖南省餐饮行业协会专职副秘书长高沉香、湘菜特级大师石荫祥之子石柏林、湖南宏达职业学校校长任子红、国际奥食卡湖南会长林福彬、八百狼队教头王敏及养生大师丁浪民等做前期准备。周恩、丁建国、廖仁、贺志恒、周杰、谭克进、陈彪、何在彪、刘继、申洪波等湘菜大师共同助力，湘乡名厨委员会张红龙做主持司马云信。

全文详见：https://p66p.cn/22656.html

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