教你一款香浓四溢的老北京炸酱，学会后你都能开炸酱面馆了-轻松学做蛋糕有没有和我一样特别喜欢吃老北京炸酱面的杨毫?香香的炸酱和面一拌绝了，

教你一款香浓四溢的老北京炸酱，学会后你都能开炸酱面馆了-轻松学做蛋糕
有没有和我一样特别喜欢吃老北京炸酱面的杨毫?香香的炸酱和面一拌绝了，配点黄瓜丝和葱简直是完美。今天先给大家分享炸酱的做法，因为炸酱是面的灵魂陈杏妍，想做好炸酱面炸酱是关键询君意，炸酱之所以为"炸"是因为制作好的酱料都会沉在锅底上头浮起一层油后宫谋生计，看上去就像把酱丢在油里炸一样，所以称为"炸酱"马尧海。老北炸酱使用的肉为五花肉张筱婕，所以炸出来的酱那是一个香啊!拌在面条里, 肯定让你吃掉一个大碗，下面就和大家分享炸酱的具体做法。

食材:五花肉700g、甜面酱165g、陈年豆瓣酱165g、姜末1块、蒜末10瓣、青葱8支、砂糖5大匙、清水(烧煮)200毫升、清水(拌酱)200毫升、油150毫升

1.准备材料，切葱花，肉切成厚度约1~2公分的长条 (如图)深圳p眼男。

2.处理猪肉，煮一锅水, 冷水时放入猪肉，水的量淹过猪肉，大火煮滚取出，洗去表面杂质浮沫，切成0.5~1公分丁块瘦西湖唐郡，肉煮熟比较好切，且切的大小也不会缩小很多。
[page]

3.制作炸酱， 取一炒锅, 放入油、姜末小火煸至水分释出。

4.倒入蒜末, 翻炒至闻到香气，控制火候,兰雨霖 避免烧焦。

5.放入肉丁，煎至天然油脂释出，外层酥香，定型烧煮不易散。

6。等待肉丁的时间，可以先将豆瓣酱及甜面酱，用清水200毫升拌散调成稠糊状备用。

7.倒入上一步的调制好的酱糊，煮至上色入味。

8.试猪肉软硬， 我喜欢吃软一点女校怪谈，焖煮至软透，其间不时打开锅盖，将沉在底部的食材翻上来，避免烧焦。

9.倒入青葱、砂糖煮匀即完成，糖虽可以中和咸味吴倩莲近况, 但不能加到吃出甜味才是北京炸酱仙界生存手册, 如果觉得太咸, 可以多加些青葱周之恒。
传说中的老北京炸酱就完成了，真的是把全部的看家本领都告诉了你们啊。按照上面的方法你也可以做出香味浓郁的炸酱生活中的科学作文童年禁恋，有了这份炸酱你就可以随心所欲的做各种拌面了!大家周末没事的时候可以试试做一下，马上快到夏天了会做炸酱以后就可以尽情享受炸酱面了。

全文详见：https://p66p.cn/19584.html

TOP