我们总是说现在的“年味儿”淡了,可这些年俗我们自己又还记得多少呢?-布拉格大叔「 我爱我的国,我爱我的家」布拉格大叔策划 作品编剧:文清??
我们总是说现在的“年味儿”淡了,可这些年俗我们自己又还记得多少呢?-布拉格大叔
「 我爱我的国,我爱我的家」
布拉格大叔策划 作品
编剧:文清
今天是元宵节。过了今天,这个年也就基本算是结束了。
春节是中国最隆重的传统节日。过年习俗源自何时很难考究,不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。
公元前221年秦始皇统一中国,下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”。而传统意义上的“年”从腊月二十三就已拉开序幕,直到正月十六才结束。
这过年,也有各种极富年味儿的习俗讲究。你知道哪天不能动用扫帚、哪天不能倒垃圾、哪天不宜出门拜年吗?
别急,小编今天特意把这段时间的年俗整理了一下,献给大家,也算为今年春节画上一个圆满的句号吧。
「腊月二十三 」
俗称“小年”,传说这一天是“灶王爷上天”的日子。
祭灶的风俗,由来甚久。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。自周朝开始,皇宫也将祭灶列入祭典,在全国立下规矩,成为固定的仪式。
「腊月二十四」
掸尘扫房子,是约定俗成的扫除日。
过了“小年”,就该做迎接过年的准备了。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音融安消防学校,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门,以一番新的气象辞旧迎新。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
「腊月二十五」
推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。
因豆腐与“头富”音相似,所以被寄予了新年要“富贵”的希望。说起“磨豆腐”,实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。有人说,“豆腐能治中国人的乡愁、思乡病。”春节盛宴即将开始清音墨影,菜单上怎能少了传统年味——豆腐唐鹤德近况!
「腊月二十六」
杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。
以前,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较多,好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家。由于当时经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。
「腊月二十七」
宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。
这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天,各地的集市都十分红火热闹。
「腊月二十八 」
打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。
腊月二十八,把面发,各家各户是要开始准备过年的主食了。各地风俗有所不同,有的地方在腊月二十八过年,而太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”,预备除夕祭礼祖宗,作供品;河南人也是“二十八,蒸馍炸圪塔”。只有北京人慢半拍,在这天才“把面发”,等到二十九才“蒸馒头”。
「腊月二十九 」
上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。
中国农历有大小月之分,所谓大月是三十天,小月只有二十九天。2016年的腊月就是个小月。即使不是小月,次日就是除夕,所以过年的各种准备活动都要在这天进行完李笑妍。在整个年节中,二十九这天可以说是最忙碌的一天。
「大年三十」
除夕夜团圆饭对中国人是极其重要的,一家人围坐在餐桌旁美美的享受一顿晚餐王宗景,是一种幸福的时光。一夜连双岁,五更分二天,守岁到天明。
「正月初一」
初一早晨,人们要先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,称为“满堂红”。人们早早起床,打扮整齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝新年。
拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
正月初一这天不能动用扫帚,否则会扫走运气,把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾,怕因此破财。时至今日,许多地方还保存着这一习俗,大年夜扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶,以盛废水,当日不外泼。
「正月初二 」
正月初二,出嫁的女儿要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这天,回娘家的女儿必须带一些礼品和红包,分给娘家的小孩金文奎,并且在娘家吃午饭,但要在晚饭前赶回婆家,被称为“正月不空房”。
北方在正月初二还会祭财神。很多地方在这天也会走亲访友,互拜新春勿扰警告,俗称“吃年酒”。沈惟敬在上海地区,客人携家带口送礼上门,礼品一般为各地特产,主人则邀请客人喝“元宝茶”(即在茶中加两个青橄榄一起冲泡)。此茶初尝略苦,而回味甘美,意为苦尽甘来、吉利进财。
「正月初三 」
在全国大部分地方,“回娘家”的时间一般都安排在正月初二,但在山东等地,却是初三才“回娘家”。
北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉,拿起扫帚打扫房间了,而且在打扫的时候要从外往里扫,表示聚财。
在南方地区,初三的早上要贴“赤口”(禁口),认为这一天易生口角,不宜拜年。贴上“赤口”,使人们心理上觉得一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难,家中多多招财进宝,万事如意。
也有一些地区认为这天是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
「正月初四 」
按照传统习俗,正月初四是诸神降临人间的日子,有“送神早,接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。因此,初四下午,家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐,还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”,此日就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。从初一到初四,商店闭门歇业,妇女不用针线。
「正月初五 」
大年初五俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生妖颜媚世。鞭炮从里往外放,边放边往门外走,说是将一切不吉利的东西都轰将出去。
这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”。天津人在这天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见徐妍姬,以示正在剁“小人”。
这一天也是传说中财神的生日,也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的习俗。
颜月溪正月初四子夜李忠堂,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。
「正月初六 」
正月初六被称为“马日”,这天要“送穷”,这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。在北京地区,家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。
这天也是店铺开张的日子。旧时,老板和店员们会在这一天猛摇算盘,用秤杆敲打秤盘,让店内响声一片,取“响响当当,大吉大利”之意;门板也要贴上“开市大吉,万事亨通”的大红对联;营业前还要大放鞭炮,以示吉利。
「正月初七 」
大年初七是“人日”,即人的生日。根据《占书》记载,由初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
这天,香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第,是希望科考高中状元。还有一些地区会吃用七种菜做成的“七宝羹”,以此来取吉兆、除邪气,安顿身心,休养生息。
南方一些地区,有在“人日节”“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊孙浩森,捞啊!发啊,发啊!”而且要越捞越高,以示步步高升。
「正月初八 」
相传正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则这一年稻谷丰收,天阴则年歉。
这天也是众星下界之日,天空星斗出得最全,制小灯燃而祭之,称为顺星,也称“祭星”、“接星”。长辈还要向儿孙讲“一寸光阴一寸金”的道理,保持“慎独”的重要性,因为“流年照命星宿”时刻在监视着每个人的一举一动。
「正月初九 」
民间认为正月初九是玉皇大帝的生日,即所谓的“玉皇诞”、“天公生”,亦称“天日”。这一天,道观要举行盛大的祝寿仪式,诵经礼拜马克达蒙。家家户户于此日都要望空叩拜,举行最隆重的祭仪。
此日待人处事皆讲求和气,不可冒犯天神。民间的祭天仪式自初九的凌晨开始,一直到天亮为止。在这一天前夕,全家人必须斋戒沐浴,以庄严敬畏的心情举行祭拜非洲牛箱头蛙。
「正月初十 」
相传,正月初十是石头节,为石头神生日,称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等诱红楼11。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器,否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。
还有的地方流行抬石头神的习俗。初九夜里,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地,预示着新年丰收;如石头落地,预示年成不好。
「正月十一 」
正月十一,祭奉紫姑。相传在西南地区,尤其是湘西,深受压迫的女性把她奉为弱女子的保护神,多迎祀于家,占卜诸事。
正月十一还是“子婿日”傅吾豪,是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物,在初十吃了一天外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。
「正月十二到十五 」
过了正月十一,人们开始选灯笼、搭灯棚,准备庆祝元宵节。童谣是这么唱的:十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明无爱言婚,十五行月半,十六人完灯。
「正月十五 」
正月十五元宵节是一年中第一个月圆之夜,也是大地回春的夜晚,又称为上元节。元宵燃灯的风俗起自汉朝,这一天一切活动的主题强调一个“闹”字,放花灯、舞狮子、踩高跷、猜谜语,还要吃元宵、汤圆。
「正月十六 」
正月十六夜则是小孩的节日,所有的小孩拿出自己的灯笼对着别人的重重一撞,然后笑哈哈地看着别人的灯笼着火,这个叫做“碰灯”。讲究的是今年的灯笼不能留到明年,必须以“碰灯”的方式销毁。
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