湘菜大厨说漏嘴，教你制做剁椒鱼头-毛家宴会 剁椒鱼头是一道非常经典的湖南菜王一扬，以鲜辣为主要特色云娘泪。剁椒鱼头的色泽光亮，肉质鲜嫩隋

湘菜大厨说漏嘴，教你制做剁椒鱼头-毛家宴会
剁椒鱼头是一道非常经典的湖南菜王一扬，以鲜辣为主要特色云娘泪。剁椒鱼头的色泽光亮，肉质鲜嫩隋雨晴，口感软烂，十分开胃灿烂研修医，老少皆宜。



去湘菜馆吃饭时，李芳雯湘菜大厨教你最好的制作方法，要把剁椒鱼头味道做到最佳，这3句话一定要牢记a咖的路，这样鱼肉才会Q弹嫩滑。偷师之后刘玉翠老公，第二天就可以按着大厨的方法做个剁椒鱼头尝尝宜修传，你可别说这味道还真的不比湘菜馆的差。那么今天就来简单告诉大家蔡旸，如何才能做出和湘菜大厨一样口感的剁椒鱼头吧马剑琴！
第一句话：选对最合适做剁椒鱼头的鱼


剁椒鱼头通常以鳙鱼的鱼头为主材料尤秋兴，鳙鱼的蛋白质、维生素等营养物质含量高，是一种低脂肪、低胆固醇的鱼类电精2下载，鱼肉鲜美湉晨，肉质嫩滑，是用来做剁椒鱼头最合适的材料了。我们在做剁椒鱼头的时候，一定要选择用活的鳙鱼，不能选择不新鲜的冷冻鱼，这样口感会大打折扣。牙龈肿痛
第二句话：让鱼头充分入味

用盐和料 仔仔细细，从里到外涂抹整个鱼头，放点姜丝在鱼头上去腥味，腌制15到20分钟的样子为最佳黑翼血环入口，这样做可以让鱼头充分的入味，煮出来的汤才会鲜甜可口张林焕。
第三句话：选对剁辣椒

剁椒鱼头的精髓一个是鱼头，另一个就是剁辣椒了黄筱琳。剁辣椒是湖南的一种特色辣椒，味道虽辣也鲜咸叶沉香，是一道开胃下饭的神器无限之猎人。选择剁辣椒时杨博直播间，最好选择在坛子里面发酵过的，那样的剁辣椒又酸又辣，浇在剁椒鱼头上面，就是画龙点睛的一笔了！
大家记住了吗？如果想自己给家人们做这样一道营养开胃的剁椒鱼头，一定要记住这3句话哦，家人吃了肯定会对你赞不绝口的，不信的话你可以试一试哦！

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