春在堂新近一批普洱，请各位品鉴-大同府春在堂客栈 还是今年5月份的时候我们飞到了西双版纳，倒不是专门去买普洱茶的。去了才知道普洱茶的主产??

春在堂新近一批普洱，请各位品鉴-大同府春在堂客栈
还是今年5月份的时候我们飞到了西双版纳，倒不是专门去买普洱茶的。去了才知道普洱茶的主产区就在版纳，我原先还以为在普洱市。5月份的版纳气候宜人，不是很热，我们在机场租了一台车，逛了很多地方，中科院植物园，万佛寺等，这里主要记叙一个去买茶的故事蔡美诗。
云南有六大茶山，我们去了一个离景洪比较近的南糯山猛鬼出千。当然去之前我还是做了一些功课的徐谟佳。

茶山上基本上都是哈尼族人金甜甜，听山上的老人说:普洱为云南少数民族哈尼族语，意指“水湾寨”,有亲切家园之意。特洛伊希文山上有新寨有老寨，我们去的是半坡老寨。哈尼族人很热情，带着我们去看他们家的茶树孙晓雯，我才知道号称200年的古树，也仅有小胳膊粗。由于茶树太细小菜花滚过来，所以上树采叶的都是哈尼族的女人，男人则负责炒青晕厥哥，晾晒等其他工序。

父亲和哈尼族人与古茶树合影，这里的每颗古茶树都有自己的编号王若子。

普洱茶制作流程为采摘鲜叶，晾晒，然后炒鲜叶（就像炒菜一样探灵磊哥，用手炒为的就是用手感知鲜叶的温度），揉捻（破坏茶叶的细胞结构），湖南省新田县晒干。就变成了普洱茶。大家平时看到的茶饼，是为了方便运输，制成茶饼还需要进行蒸压，压茶饼的时候商家会把商标压进去，防止伪造。

炒茶用的石锅，温度要掌握恰当不死邪魂，否则易生苦味。

我们来的正是时候，老板刚晒出一批今年的春茶，来这里当然要用这里的泉水沏茶，这普洱茶茶汤橙黄透亮，条索完整小妮子作品集，入喉回甘不绝。毫不夸张的说，喝完这个茶以后，整个喉咙都是甜的，喝口水也满是香味儿沉沦木之音。问了问老板今年的鲜叶价格，古树一斤1200，小树一斤600。4斤鲜叶才出一斤干茶。来一趟不容易宅门记，哈尼族人也实在，划了划价，买了6公斤。

这是老板准备发往全国各地的生茶干叶。
以前都说大同有钱人是煤老板，煤还有个挖完的时候。这些茶老板，每年的茶叶百分之95都被陈升号这种茶叶厂家包下了，自己只生产5%的茶。茶树生长的这么慢，现在每年基本上古树茶的价格都要翻番孟广禄简历。进寨子的时候，看见家家户户都盖起了二层小洋楼，越野车。真是靠山吃山黄河涛，靠水吃水啊。我们大同只能靠地吃地。

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