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配料准备


隔夜米饭里 敲入2个鸡蛋


充分的拌匀


青豆 胡萝卜 香葱（白根部分）下锅爆香


加入拌好蛋液的米饭 跟火腿肠


翻炒均匀 使其均匀受热


加入盐 鸡精 白胡椒 生抽 葱花 淋入香油


均匀入味后 即可出锅
小窍门：
1 一定要使用隔夜米饭 入过的冰箱 才会炒出来的饭才会 一粒一粒 2 煮饭的时候水稍微的少放点 加一勺色拉油 同煮3 蛋液拌饭的时候要充分拌匀4我不喜欢把火腿肠用油炸 所以是跟米饭同放的 依个人习惯吧 ~
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