教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃左威威!法拉美穗-跟名厨学做菜发糕是非常简单的面食股海伏笔,没有任何厨艺的人都可以?
教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃左威威!
法拉美穗-跟名厨学做菜
发糕是非常简单的面食股海伏笔,没有任何厨艺的人都可以做的很好,大概是面点中最最简单的了汪姐私房菜,比馒头等面食简单的多。
其中玉米发糕最为常见,玉米甜甜的味道让人非常着迷。ps:有人问“发糕蒸好后会发粘文秀网,这是为什么?”在此说一下。成品发糕蒸后发粘,请看以下两点:
1.注意面团的含水量。发糕的面糊冷宫帝姬,一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来。个人感觉最好是把面和成软面团,这样蒸出来的发糕口感更好中尉立正稍息。
2.蒸时一定要大火蒸透肖一鸣,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。
玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)
具体制作:
1、先把玉米面烫一下,烫一半也行,水不要太多。
2、放入白面,酵母之后(温水里加入酵母,静置两三分钟)饶舜涵,就是鸡蛋两只卜桦,白糖少许池舒欣,
3、好了,搅拌好后就可以入锅了,非常妙的一点中国爱拉索,直接入锅后醒发,等醒发开火就好了,全程也不用把手粘的都是面
4、都整理好了就可以盖锅盖了,一半天气冷要1/2小时,热的话1个小时左右开盖会发现面团变大了
5、开始蒸吧,大约20/25分钟,就可以出锅啦!河北考试院网站切成自己喜欢的形状吧~
时间到,取出大口吃吧。营养颜值兼备。
(图文整理自网络梧州易手网,侵删)
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