敦煌特产—鸣山大枣《说说敦煌》-敦煌旅游局鸣山大枣 鸣山大枣因生长在鸣沙山下而得名巴古拉兽，色若玛瑙杨楠峰，形若棒状赫德王妃 ，吃起来脆?

敦煌特产—鸣山大枣《说说敦煌》-敦煌旅游局


鸣山大枣
鸣山大枣因生长在鸣沙山下而得名巴古拉兽，色若玛瑙杨楠峰，形若棒状赫德王妃 ，吃起来脆生生、甜津津花开杏林，別有风味，珠宝展示柜有益健康。民间传说赵婉妮，鸣沙大枣原名敦煌大枣，为西王母从西天瑶池引进。其实，鸣山大枣是用母树枝条嫁接繁衍的后代。那么，其母树生长在何处，培育者又是谁呢？
据了解，鸣山大枣母树是杨家桥乡（现月牙泉镇）鸣山村一队农民杨全福于1951年栽植的。杨全福老人已于1996年去世。据周围农户回忆，这颗母树是杨家园子里敦煌大枣根蘖苗长成的，经过遗传变异徐谟佳，脱胎换骨，成为一个新品种一鸣山大枣。
说起鸣山大枣母树的发现和后代的培育，还有一段值得回忆的往事：1978年秋，敦煌博物馆的荣恩奇同志在鸣山村驻队天天书吧。一天田震血液病， 他无意发现该村一队一个园子里有株枣树果实特別大邱汐岩，与周围的枣树果实大不相同。后来，他把这一情况告诉了敦煌园艺场农艺师张继儒。于是，张与助理林业工程师何厚道实地观察黄英珉，发现这柱枣树果实形若棒状，体积比敦煌大枣果实大一倍多，其他特性与 敦煌大枣无异。1980年5月2日，张与助理园艺师乔国宝采集该树枝条接穗，采用劈接方法，嫁接于园艺场北果园9株敦煌酸枣的实生苗和敦煌大枣的根蘖苗上，当年9株嫁接苗全部成活。第二年9株嫁接苗全部结果，所产果实均保持了母树大果型的特征。之后，詹世钗 鸣山大枣与全国800多个枣品种（品系）逐个寻亲接缘集英社三巨头，均无血缘关系，便以后起之秀进入《中国枣树志》。这里，我们要感谢荣恩奇、张积儒、何厚道、乔国宝等同志，是他们发现和培育了鸣山大枣，为祖国枣品园地增添了一枝新秀。我们更难忘当年栽植鸣山大枣母树的有功之臣杨全福老人。（李茂锦）

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