春天到了，青州人快来挖野菜吧！-青州美丽乡村虽然前两天天气很冷，但是本周末气温最高能飙到20℃，万物复苏，野菜也在生长。野菜对年龄大的青??

春天到了，青州人快来挖野菜吧！-青州美丽乡村

虽然前两天天气很冷，但是本周末气温最高能飙到20℃，万物复苏，野菜也在生长。野菜对年龄大的青州人是种情怀，谁小时候没去挖过野菜呢？对小孩们来说挖野菜则是春天，是长大以后记忆里的一丝温暖。那么哪些野菜不能吃呢，吃野菜又该注意什么？快随小编一起来瞅瞅~
第一步：什么样的野菜能吃哇？
青州常见的野菜大概有这些：蚂蚱菜、苦菜、荠菜、婆婆丁、面条菜、车前菜、麦蒿、蕨菜……小编也不是很懂，有漏掉的，欢迎留言补充！
荠菜
属于十字花科，也叫荠荠菜、地菜。叶子细碎有裂纹，开有小白花。吃荠菜能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效，而且蛋白质、钙、胡萝卜素等含量比较丰富。

蚂蚱菜
马齿苋就是老百姓常说的蚂蚱菜、长命菜，味酸、性寒，有清热解毒、利水去湿、散血消肿的功效，是治疗肠炎、痢疾的良药，而且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。
苦菜
苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜贞儿皇后，很多地区都有康雪烛。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。

婆婆丁
学名叫蒲公英，性寒，味道甘苦，有抗菌消炎、清热解毒的功效黄巾倚，可以舒缓皮肤不适，对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。

黄花菜
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效德西拉姆，可作为病后或产后的调补品。

马兰头
得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受何国魂，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

小根蒜
小根蒜又名薤白、野蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

车前草
车前又叫车轮菜、牛舌草，叶片像个小勺，比较光滑，叶脉有五条或七条向外突出。这种野菜性寒，有利尿清热的作用，可治肝炎、胃炎等，含有丰富的维生素和矿物质。
蕨菜
山蕨菜，因其长的像个拳头，又叫它拳拳菜。蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。

麦蒿
麦蒿学名叫播娘蒿，有祛痰定喘，强心利尿的功效，富含维生素和胡萝卜素。

第二步：野菜哪里去挖？
果园可能打农药，可选择一般小树林这样的地方。
挖野菜一定要注意做到“不知不食”，不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃，不少野菜都有人工大棚培育的，爱在回响建议去超市购买，以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。
这10种有毒“野菜”，误吃可能会丧命！
1.狼毒草

狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺托马斯戴利，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止椎名朔哉，严重的可造成死亡。
2.老公银

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色千面王妃，像胡罗卜论他妈的，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3.苍耳子

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形挂名王妃，周围有锯齿黑颜知己，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡李炫雨。
4.曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软芦秀梅，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿朱拉蓬公主。
5.毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
6.野生地

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
7.毒蘑菇

毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒新天域。
8.曼陀罗

曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为“东方麻醉剂”，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温田卧勇太，有大毒。此菜与秋葵相像，误食它中毒的事很多，千万注意这个假“秋葵”。
9.毛茛

密被开展或贴伏的柔毛，基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花序，具少数花；花瓣5，亮黄色，仝正国生于水边湿地、山坡草丛中，分布在全国各地。有毒。
10.天南星

春天到了，挖野菜去喽
来源：网络
《美丽乡村》节目播出时间：周一至周日早7：25 、 中午 12：00 晚20：00 21：40青州电视台生活频道，欢迎关注滦县生活网！
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